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野菜怎么吃?我家旁好多野菜,我早已厌倦了吃菜市场常卖的蔬菜,希望自己...
常见的野菜有： 马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。 野菜的吃法很多 ， 大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。
拌匀就可以吃了，下饭、下馒头都可以。想想都流口水，好几年没吃了。夏天的话，辣椒可以少加或不加，醋可以多放点，花椒可以在烧油时放油里，就不用放花椒粉了，也可以换成花椒油。
确认***集的野生蔬菜属于食用种类。如果你没有经验，你可以向有经验的邻居寻求帮助。如果你不能确定，你就不能抱着尝试的心态吃野菜。用水冲洗野菜，将它们放在盆里，倒入水浸泡30分钟。
马齿苋。马齿苋是许多人吃得较多的野生蔬菜之一。喜肥沃之地，耐旱耐涝，生命力强。它可以在田野里、路边、房屋前后生长。制作马齿苋的方法有很多，可以冷拌、热炸、填塞或直接制成汤。
野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。
作法：马齿苋摘下粗梗，清洗，剁碎预留。放适度的水拌和成面糊，放入马齿苋，添加1勺子盐翻拌。在炒菜锅放少量油，烧开后倒进1勺面糊，用炒勺把面糊刮平，单层煎好再翻面煎。
新摘的枸杞怎么吃最好?
刚摘下来的枸杞，是鲜果，现场可以直接吃，类似葡萄一样，但是鲜果保存时间不长，所以需要晒干，但是生晒干不行，因为鲜枸杞表面有一层防护的皮，需要碱性的东西破坏掉后才能干，否则永远是晒不干的。枸杞有多种干法。
枸杞直接嚼着吃，更有利于营养成分的吸收，更好的发挥枸杞的保健效果，可以煮红枣枸杞水，能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，或者可以单纯的煮枸杞水，可强身健体。
枸杞子可以直接嚼吃，也就是把干枸杞洗干净后，取合适的数量放在嘴里嚼来吃，嚼的时候嚼慢一点，不要着急吞，细嚼慢咽嚼碎后再吞下去。
枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。
与菜一起炒着吃 枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
今天***摘了打过药水的枸杞藤怎么去除?
去除枸杞上的农药残留可以用淘米水或者是小苏打加以清洗，从而达到去除农药残留的效果；也可以把枸杞储存一段时间。也可以达到效果。
香干马兰头、酒香草头、清炒枸杞藤
在上海工作时，尤爱“香干马兰头”、草头和枸杞藤三样。这几样北京都很少见，很长一段时间都念着这口，应季的时节总免不了找个江南菜馆解解馋。
因为象征着美丽美好。舌尖上的美味也离不开舌尖上的草儿，荠菜馅大馄饨、香干马兰头、酒香草头、草头塌饼……主角都是草，都是人间美味啊。可见，草儿已流行，粉丝千千万。草，很智慧。
营养医师介绍马兰头是可以炒着吃的，尤其是***用清炒的方式非常的好吃，特别要注意的是清炒的时候要用水炒一下。
马兰头适量，豆腐干（香干）适量，食用油适量，盐适量，香油少量，春笋适量。做法：（1）把马兰头里别的杂物挑除后清洗干净。（2）水烧开后放入马兰头。（3）马兰头被开水浸透就马上从锅里拿出。（4）马上用水冲凉。
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