大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞桂花糕做法过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞桂花糕做法过程的解答，让我们一起看看吧。
桂花糕的正宗做法？
制作材料
一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
步骤 1
拿大约600CC水放入红枣，桂花，小野菊煮滚后加入枸杞熄火备用
步骤 2
另一锅600CC的水把燕菜条煮至完全溶解
步骤 3
然后倒入煮好的（1）用网筛只倒入桂花水
步骤 4
步骤 5
把煮好的桂花糕倒入模里，这时候才拿适量的桂花和枸杞放入燕菜里待凉后放入冰箱冷藏让完全凝固
用料:粘米粉100克，糯米粉50克，白砂糖40克，干桂花一汤勺，热水100克，蜂蜜一汤勺。
做法:
1、将干桂花倒入碗中，加热水浸泡。
2、将粘米粉，糯米粉，细砂糖称好量，用手搅拌混合一下，备用。
3、晾凉的桂花水过滤取85克。
新鲜的桂花怎么吃？
1. 泡茶：将新鲜的桂花用清水洗净，然后放入茶杯中，用沸水冲泡，静置几分钟后即可饮用。桂花茶香气浓郁，口感醇厚，具有解渴、润肺、止咳的功效。
2. 做糕点：在制作糕点时，可以将新鲜的桂花作为香料加入，如桂花糕、桂花饼等，既能增加糕点的香气，又能提升糕点的口感。
3. 做糖水：将新鲜的桂花和冰糖一起煮，煮至冰糖完全溶解后，即可做成桂花糖水。桂花糖水香甜可口，具有解暑、润肺的功效。
4. 做酒：将新鲜的桂花和白酒一起浸泡，一段时间后即可做成桂花酒。桂花酒香气浓郁，口感醇厚，具有解渴、润肺、止咳的功效。
5. 直接食用：新鲜的桂花也可以直接食用，但是要注意清洗干净，避免吃到杂质。
新鲜的桂花可以用来制作各种美食，以下是一些常见的做法：
1. 桂花糖：将新鲜的桂花洗净，晾干水分，加入白糖拌匀，放入密封容器中腌制数天即可。
2. 桂花茶：将新鲜的桂花洗净，晾干水分，加入绿茶或红茶中，用开水冲泡即可。
3. 桂花酒：将新鲜的桂花洗净，晾干水分，加入白酒中，密封浸泡数天即可。
4. 桂花糕：将新鲜的桂花洗净，晾干水分，加入糯米粉、白糖、水等原料中，蒸熟即可。
干桂花能做什么好吃的？
吃干桂花的时候方法很多，可以用干桂花做成桂花糕吃，首先需要准备好干桂花，然后放入到清水中，煮上一会儿之后，然后在其中加入白糖、鱼胶粉，一起搅拌均匀，对于已经煮好的胶状液体，直接放入到模具中就可以了，放凉之后，冷冻上一阵子就可以吃了。
桂花奶茶是很不错的一个干桂花吃法，我们把干桂花和红茶，一起放入到茶壶中之后，然后选择用热水冲开。还要加入冰糖以及牛奶，搅拌均匀之后吃就可以了。
到此，以上就是小编对于枸杞桂花糕做法过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞桂花糕做法过程的3点解答对大家有用。
