大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞香菇油菜的饭店做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞香菇油菜的饭店做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇油菜的家常做法？
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
食材清单
鲜香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜头 2瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。
步骤2/7
步骤3/7
主料：鲜香菇200克 油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
香菇油菜的家常做法？
材料
油菜8棵，香菇8个，火腿8片，干贝15粒，枸杞8粒，高汤、盐适量。
做法
1.油菜掰去老帮，留菜心部分，清洗干净后，在沸水锅中焯一下，为了保持油菜的绿色，可在沸水中加入少许盐与油。
2.将油菜焯顶过切十字型，每个上面放入清洗后的枸杞一粒，摆入沙锅中。
3.香菇洗净后与切成片的火腿上下两层摆入沙锅中。
4.加入泡过的干贝与泡它的水，注意的是泡干贝时不要放太多的水。
5.加入高汤。高汤可是鸡汤、也可是骨头汤，需事先炖出来，如果没有或者闲麻烦，可以买现成的汤料调制。
6.大火煮10分钟后改小火煮20分钟即可，油菜只需用筷子轻轻一夹就能分开。
家常油菜扒香菇胡萝卜木耳做法？
胡罗卜切片备四。油菜洗净备用。葱姜蒜切碎。
铁锅加油烧热后加入葱姜蒜末炒香，一次加入香茹，油菜，木耳，胡罗卜炒至断生后调味，加入海鲜酱油，鸡精，盐后加入高汤。纯至5分钟后勾欠，淋点香油出锅。
坐锅，放油。 油热后先放香菇。炒软后，放入十三香（东北都用这个吧，反正我用）蚝油，生抽，炒匀上色。 蚝油生抽都有盐分，这里可以根据自己口味，适量增减，口轻的人可以不放盐了。 再放切好的胡萝卜，油菜梗翻炒，这两样儿都是不好熟的，可以先下锅。 炒个一两分钟后，放入菜叶儿。 这时候可以滴两滴醋。切记少放，因为香菇本身有特殊味道，如果加醋多了，味道会比较奇怪，我只加几滴，会提鲜。如果不喜欢可以不加。 做饭不就是自己随意嘛。 好了，可以关火啦。放入蒜末。装盘即可
木耳提前用冷水泡发
香菇和油菜洗净备用
准备几粒花椒，蒜切片
油菜切段，香菇切成小块
开火倒入适量的油
放入花椒、蒜煸香
油菜和香菇一起放进去爆炒
放进泡好的木耳，倒少量酱油，放少量盐调味
炒的过程中调点淀粉水
临出锅倒淀粉水勾芡，香菇油菜木耳出锅了
到此，以上就是小编对于枸杞香菇油菜的饭店做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞香菇油菜的饭店做法的3点解答对大家有用。
