大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡骨汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞鸡骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡骨汤怎么炖才能去腥？
1.
主料,三黄鸡一只,调料,食盐一小勺,葱一颗,姜三片,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,枸杞子一小把;
2.
具体步骤方法,三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油,葱切成段,姜切成片;
3.
枸杞子用水泡发,锅置火上加入适量的水、料酒烧开下入鸡焯去血沫后捞出备有;
4.
焯水的三黄鸡用清水洗掉血沫,加葱姜、料酒大火烧开;
5.
铜火锅清汤底料的做法？
制作清汤火锅底料先将排骨或者鸡骨开水下锅焯水煮出血水，撇去浮沫，然后放入炖锅中熬制成骨汤作为汤底，再加入适量的姜片、大葱、香菇、山药等材料，最后加入食盐调味即可。制作清汤火锅底料，香菇、生姜、大葱可以让汤底口感更鲜美。
清汤火锅底料的做法

准备材料：排骨、山药、红枣、香菇、生姜、小葱、盐、料酒。
1、生姜切片，小葱切段，山药去皮蒸熟后，加入适量的水，用料理机打成浆状，香菇划上十字花刀备用;
2、将排骨洗净，切成块状放入锅中，再加入姜片、葱段，以及适量的清水;
海骨皮搭什么一起炖汤好喝？
海骨皮是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材一起炖汤可以制作出多种美味的汤品。以下是一些常见的搭配建议：
1. 海骨皮炖鸡汤：将鸡肉、鸡骨、海骨皮、姜片一起放入锅中，加入适量的水，炖煮2-3小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 海骨皮炖排骨汤：将排骨、海骨皮、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量的水，炖煮2-3小时，最后加入适量的盐和料酒调味即可。
3. 海骨皮炖豆腐汤：将豆腐、海骨皮、海带、香菇一起放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 海骨皮炖海鲜汤：将虾仁、鱼片、海骨皮、蔬菜一起放入锅中，加入适量的水，炖煮1小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
带汤辣子鸡的做法最正宗的做法？
步骤1
鸡腿洗净放入锅中，加2大碗清水，放入5克葱段、5克姜片、10粒枸杞、2颗枣
步骤2
大火煮开后改成小火再煮1小时后作为刷锅汤底
步骤3
鸡胸肉洗净切成约1.5厘米见方的块，用半茶勺料酒、半勺酱油、2大勺水淀粉上浆腌一下;炒锅倒油烧热，下5克葱末、5克姜末、6克蒜片、20粒花椒、5根切斜段的干红辣椒炒香
步骤4
放入1大勺郫县豆瓣酱，用小火炒约2分钟，至豆瓣酱出红油(个人觉得郫县豆瓣酱必须多炒一会才好吃);倒入半勺生抽、半勺酱油、半茶勺料酒、1茶勺白糖继续炒匀
步骤5
放鸡肉块，用小火翻炒约1分钟，至鸡肉入味
把鸡肉拆骨（鸡骨另外用来煲汤），把肉切丁用姜葱蒜五香粉油蚝油盐腌制30分钟！
步骤 2
步骤 3
先炸花生，热油后，转小火炸
步骤 4
稍为变为金***就要全部捞起沥油
步骤 5
沥好油用厨房纸再吸油
步骤 6
首先，把剁好的鸡洗干净，然后放到锅里煮，此时可以稍微放点盐，放上炖鸡的料包，入味。10min
然后把煮的鸡用盘子捞出来，炖鸡的汤留着。清干净锅，放上油，油热之后，放上剁成片的姜和葱（半个姜，一个葱，葱多一点），然后再放上豆瓣酱，感觉有香味后
把酱味炒出来之后，放入鸡，加半勺盐，1~2min之后放入青椒（2个青椒，也是切成片）3min之后放上老抽（颜色看起来差不多就行），3min之后加上2勺盐、一点味精（盐可以多加一点，因为要入味，这一点很关键，很多人做的不好吃就是因为 盐放少了）
煸炒均匀，然后加入之前炖鸡的汤（水多一点），盖上盖子焖15min（这个过程中要 打开锅盖抄一下底，防止粘锅），大火收汁（就是让汤看起来没那么多，呈粘稠状），最后再放入白糖少许（提鲜味的），再炒2、3min起锅。
到此，以上就是小编对于枸杞鸡骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鸡骨汤的做法的4点解答对大家有用。
