大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞栗子羊肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞栗子羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肉可以和板栗一起炖吗？
可以
做法如下
食材
羊肉羊腿肉1000克
板栗300克，胡萝卜1根，盐适量，老抽适量，葱1根，南姜20克
1，羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
2，板栗用剪刀将皮划破；
4，趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
5，所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
板栗红烧羊肉用什么部位？
各位朋友大家好！
老家俗语说：羊前狗后！羊肉还是羊排好！北方人吃羊肉大多吃剔了骨头的羊肉，比如大名鼎鼎的刷羊肉。而南方人吃羊肉，都是吃带皮带骨的羊肉。
至于羊肉要什么部位红烧最好？个人认为，纯属个人喜好及家庭成员而定！有老人小孩的用羊腩好！无骨且更安全食用，都是成年人的话，带皮的羊排更好！下面介绍一种客家红烧栗子羊肉的做法！
一，羊排两斤砍成3∽4厘米见方的块，（一般让羊肉档主代劳）。
二，架锅开火，冷水下锅，倒入羊肉焯水，下入拍姜，葱，料酒，大火烧开，撇去浮沫，水开焯五分钟左右，然后捞出羊肉，冲水洗净！
三，把羊肉倒入压力锅，加入切好的大块萝卜，甘蔗条，羊肉料包（菜市场干货调料店有售）没有售卖可加入几片香叶，几粒八角，两三片桂皮，半把花椒，（原味的加入当归，）加入平羊肉的水，压力锅上气压十五分钟，喜好软烂的压二十分钟，老羊适当多压十分钟！
四，压力锅泄压后，架锅热油爆香蒜米，拍姜，下适量四川豆辨酱，炒香炒出红油，倒入压好的羊肉，开大火，加入适量的盐，鸡粉，味精，少许白糖提鲜，少许生抽老抽定色，大火收汁即成。（原味的把羊肉倒入锅里，加入适量红枣，枸杞子，加入调味料，生抽老抽，收汁即成）
红烧羊肉，用羊腩吃起来软糯，此外，羊腿肉也是非常不错的。
红烧羊肉的做法
食材准备
主料:羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小勺，大料适量，桂皮适量
制作步骤:
2.萝卜洗净，切大块
3.葱姜洗净分别切段，拍松
4.在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉，萝卜，，酱油，盐，料酒，大料，桂皮，姜，葱，花椒，烧制肉烂，后盛出即可。
板栗烧羊肉做法
准备食材羊肉500克、栗100克、油2两、冰糖10克、老抽5克、盐3克、花椒粉3克、耗油10克、料酒20克、胡椒粉3克、葱姜蒜各10克。
羊肉洗净切块，葱姜蒜切片。
将蚝油、料酒、冰糖、胡椒粉加水混合成料汁。
锅中倒入油，油热后放入花椒粉和羊肉炒匀，加入老抽，翻炒均匀，让颜色上匀。
加入葱姜蒜继续翻炒均匀，加入适量的水，水开后改小火炖半个小时左右。
加入板栗和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁。
到此，以上就是小编对于枸杞栗子羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞栗子羊肉的做法的2点解答对大家有用。
