大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞原浆啤酒鸭做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞原浆啤酒鸭做法的解答，让我们一起看看吧。
绝味高压锅啤酒鸭的家常做法？
1/5 将半边鸭子放入水里泡一小时切成一小块，生姜．大葱．蒜瓣、干辣椒切好备用。


3/5 高压锅倒入适量油烧热，将切好的大葱．姜片．蒜瓣入锅爆出香味，

4/5 再倒入沥干水份的鸭块，依次加入八角粉．料酒．盐，酱油．糖．翻炒片刻待收干鸭子本身的水份后，加入啤酒焖盖，大火煮五分钟后改中火煮，

5/5 大约十分钟左右锅中啤酒快要干汁时放点生抽翻炒均匀，待锅干汁后盛起装盘，撒上小葱即可。
下面是制作绝味高压锅啤酒鸭的一个家常做法：
材料：
- 一只整鸭
- 500毫升啤酒
- 适量生姜和蒜
- 盐和胡椒粉（根据口味调整）
- 适量葱
步骤：
2. 高压锅加热，加入少许油，将鸭块放入锅中煎至两面金黄。这样可以增加鸭肉的口感和味道。
2· 鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的酱料调色。
3· 将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅，倒啤酒，看个人喜欢加多加少，至少半瓶，我放了三分之二，煮完汤汁比较多，不放水，适量的放一点盐就可以了。
4· 大火烧开，再小火10分钟左右，美味的啤酒鸭就可以出炉开动啦！听说剩下的汤汁还可以拿来卤鸡蛋哦！
— 小贴士 —
这道菜里不用放水，想要比较干的就放半瓶啤酒，想要水多点的就放一瓶啤酒，颜色要深一点的就放一勺老抽，浅一点的就放半勺老抽，稍稍的放点盐就可以了
高压锅炖20分钟即可，具体做法如下：
主料：新鲜鸭子半只 啤酒350ml 葱半根 姜4片 八角2个 桂皮、香叶各适量
辅料：生抽1大勺 老抽1小勺 糖1小勺 盐1/4小勺
制作工艺：
1、葱洗净切葱花，生姜洗净切片，准备好八角、桂皮和香叶；新鲜鸭子洗净后切成小块装入碗中。锅中加入适量清水大火烧开，倒入鸭块煮至变色后，撇去浮沫捞出洗净沥干水分备用。
2、接着将焯好水的鸭肉块放入高压锅内，倒入准备好的啤酒，以刚好没过鸭块为准。再放入生姜4片， 八角2个 ，桂皮、香叶各适量一起放入。
3、然后根据自己口味调入适量生抽、老抽、糖、食盐搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。
4、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约20分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出装盘，最后再撒上些许葱花点缀即可完成！
1.将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成段；
2.放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样口味就不会过于肥腻；
3.把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐，要一直炒，炒出香味来，再把里面的油水倒到另外一个碗子，再往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许（看个人口味）；
4.盖上锅盖，焖到水干，再倒入少许酱油，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了。（爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝）；
到此，以上就是小编对于枸杞原浆啤酒鸭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞原浆啤酒鸭做法的1点解答对大家有用。
