大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞白糕家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞白糕家常做法的解答,让我们一起看看吧。
怎用煮罗白糕?
蒸萝卜糕 材料:白萝卜、粘米粉、腊肉、腊肠、江瑶柱、冬菇、葱、芫荽、胡椒粉、盐、糖。(一斤粘米粉蒸4斤萝卜) 做法:
1、把萝卜去皮,用刨把萝卜刨成丝。
2、把腊肉、腊肠、冬菇切成粒,葱、芫荽切花。
3、起锅把腊肉、腊肠、江瑶柱(一半)、冬菇爆炒香后铲起备用。
4、把萝卜丝放下煮10分钟,再把已炒好的腊肉等材料放萝内,加盐、糖、胡椒粉,再煮5分钟后关火。
5、把粘米粉倒在一容器内,加水调成糊状后和煮好的萝卜料一起捞匀。
6、在糕盘内放些许生油,然后把调好的萝卜料放糕盘内再把剩下的江瑶柱放在萝面上(为了好看我放了引些芫荽和杞子做装饰)。
7、用一铁锅加水,水开放把装萝卜的盘放锅内隔水蒸50分钟即可。
自制白糕模具?
用料:
大米(珍珠米) 220克
水 160克
白糖 50克
四川白糕的做法步骤:
步骤 1 将220克大米侵泡2小时以上,清洗并沥干(用烤箱烘干),放入主锅,盖上量杯盖至主锅盖,设置1分钟/速度10。
步骤 2 打开盖子,用刮刀棒把米粉刮至锅底,倒入160克水,设置1分钟/速度10,打开盖子,用刮刀棒把米浆刮至锅底,再设置1分钟/速度10。
步骤 3 打磨完毕,主锅内温度比较高,屏幕显示实时温度大致为45度,待它降温至37度后(一定要降温,否则影响酵母的发挥),主锅加入50克白糖、1茶匙酵母粉,设置3分钟/37度/速度3混合。
步骤 4 将米浆留至主锅,盖上量杯盖至主锅盖,等待发酵至Max。发酵快完成时,准备好蒸白糕的模具,清洗擦干后刷上薄薄一层油,便于白糕脱膜。 夏季,常温发酵大约需40分钟—1小时;冬季,可找到小美的发酵模式,设置1小时/40度/发酵。若不足,还可适当延长发酵时间。
重庆白糖白糕材料:米粉 白糖 水 酵母做法:
1。取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状。
2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水。
3。将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可。
4。将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。
5。发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。
中国这么大,有什么知名的土特产?
我们国家土特产众多,知名土特产也不少。
从哪说起呢?先从吃的方面开始吧!
北京烤鸭,南京盐水鸭,常熟叫花鸡,安徽符离集烧鸡和吴山贡鹅,河北驴肉火烧,浙江金华火腿,四川腊肉,内蒙烤羊腿,平遥牛肉,西湖醋鱼,武汉武昌鱼,阳澄湖大闸蟹,东北小鸡炖蘑菇……
朝鲜族泡菜,涪陵榨菜,重庆松花皮蛋,湖南臭豆腐,上海阳春面,兰州拉面,陕西凉皮,云南过桥米线,山西猫耳朵……
山西的老陈醋,镇江香醋,贵卅老干妈,湖南辣酱,重庆火锅料……
看完这些,你是否觉有些油腻酸辣,需要水果来解释一下肠胃。下面,我就把知名的水果端上来,供你品尝。
东北覆盆子,广西火龙果,广东蛋黄果,华南的拐枣,海南香蕉,云南树番茄,新疆葡萄、哈密瓜、红提,安徽砀山梨,北京鸭梨,陕西贡梨,福建永春芦柑,广东杨桃、金橘,山东、山西红富士,陕西红苹果,湖北猕猴桃……
吃过水果,我再呈上一些知名的点心,让你品尝。
安徽四大名点(麻饼、烘糕、寸金、白切),上海梨膏糖,黄桥烧饼,武大郎饮饼,广东烧麦,天津狗不理……
填饱了肚子,各位应该需要喝茶了,我再给各位沏一壶好茶来。
到此,以上就是小编对于枸杞白糕家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞白糕家常做法的3点解答对大家有用。