大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶鱼骨汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶鱼骨汤做法的解答,让我们一起看看吧。
柴鱼汤最有营养的做法?
1、柴鱼洗干净剁成块,豆腐切块,点火,倒入油,姜片放进去翻炒两下。
2、鱼块放入锅中翻炒,放入盐,让鱼入味,加开水,中火炖20分钟,鱼汤变白后,将豆腐放入锅中,继续煮3~5分钟,放入食盐。
3、让鱼入味,加入开水,中火炖20分钟即可。
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先把柴鱼清洗一下,洗干净后放清水里泡几分钟,把鱼肉里面的血丝浸泡一下。
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把鱼头和鱼骨头挑出来,下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。
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把猪油放炒锅内加热,然后放生姜片和盐煸炒,闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。待两面都煎炸后,往锅内倒入开水放几粒干红枣,煮十几分钟。
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接着放一些盐、白糖和醋,再放入点白萝卜片,盖好煮十几分钟。接下来就可以把腌好的鱼肉片放里面,小火煮五分钟多,再放入葱花,接下来就可以起锅盛汤了
原料准备:柴鱼干1条,猪排骨100克,花生仁50克,稻米200克,大枣5颗,枸杞子15克,姜1块,米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。
2、花生仁清洗后,用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土,用剪子裁成细条,放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后,用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗,切割成一小块,绰水备用。
3、锅置火上烧开,下油,下生姜进行爆香,把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金***,柴鱼条控干水时,倒进锅内与猪排骨一起煸炒,倒进米酒进行爆香。
4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水,火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下,把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。
5、取压力锅,倒进稻米和花生仁,及其柴鱼花生汤,加入盐、生抽酱油,盖上放上阀门,放置灶上开低火慢煮,喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。
海鱼汤家常做法?
食材:鲈鱼适量、生姜少许、葱少许。2、首先,将鲈鱼洗净,切块,放碗里备用,生姜切片备用。
3、将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再倒入刚才切好的鲈鱼。4、然后,用铲子翻炒鲈鱼,片刻后,倒入开水,加点盐巴。
5、然后,盖上锅盖煮一会儿,5分钟后,打开锅盖开水变白即可。
6、打开锅盖后,再煮一会儿,可以用筷子试试鱼肉熟了没有,再加入点葱,加入味精即可起锅。
原料: 海鲫鱼 1条
调料 :小葱8克、姜5克、大蒜5克、干红椒2根、白胡椒粉少许、盐适量、十三香少许、枸杞子少许
小技巧 tips:
1、卖鱼的时候它们收拾的不会太干净,所以回家之后要在收拾一遍。
2、煎鱼的时候放上少许的盐能够预防鱼粘锅哦!
主料:海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料:大蒜/葱、一根
做法步骤:
1、豆腐买回来放大碗内漂水,尽量过夜放置,把豆腥味漂洗掉,中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
1、海鱼切块。洗干净。
3、鱼肉块里加入姜丝,料酒。
4、加入一半小葱碎,拌均匀。腌制15到20分钟。
5、老豆腐一盒。豆腐切厚片,备用。
6、平底锅里放猪油。腌制好的鱼块,在锅里煎一下,表面变色就可以了。所有鱼块都煎好了,放入汤锅中。
7、加入适量水,随着水温上升,会有浮末,用勺子舀出来。盖上锅盖炖40分钟。炖到汤呈白色。
8、加入豆腐,和内脏,这时候可以加盐调味。再炖10分钟。撒上香菜和剩下的小葱,就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于枸杞叶鱼骨汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶鱼骨汤做法的2点解答对大家有用。