大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞红枣炖猪腰做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞红枣炖猪腰做法的解答,让我们一起看看吧。
猪腰黄芪枸杞汤的做法?
先准备好食材:黄芪 20克,猪腰200克,红枣10颗,喜欢可多放几颗,桂圆干6颗,枸杞大约一勺。调料:芝麻油,盐,葱花,姜丝。
猪腰把黏膜跟粉色的都去掉多清洗几次,切小条,放一点麻油拌匀,再放点白酒腌30分钟。红枣枸杞黄芪泡一会洗干净,
开始做:锅里放适量芝麻油,放入姜丝炒香,再放入适量水,把红枣枸杞黄芪桂圆干放入等水开后再煮30分钟,放入腌好的猪腰,期间有泡沫的话用勺子捞去泡沫,看猪腰煮的差不多了就ok了,放入适量盐,葱花起锅完成。
猪腰黄芪枸杞汤做法步骤
步骤 1
猪腰买回来,清洗干净外表,斜刀对半开。把里面白色物状去掉,新手小心手指。
步骤 2
技术有限,只能去除这么多了。
步骤 3
去除白色雾状后清洗干净,然后切成腰花。放入姜丝料酒,腌制一下。
炖猪腰怎么做好吃,枸杞炖猪腰的家常做法?
材料:猪腰200克,猪瘦肉100克,海马8克,盐,鸡粉各2克,料酒8克,姜片适量,葱段少许
步骤:
1、将洗净的猪瘦肉切丁,洗净的猪腰对半切开去除筋膜,再切片,猪瘦肉,猪腰分别焯水。
3、砂锅注入水烧开,倒入猪腰,猪瘦肉,海马,姜片,淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时,加鸡粉盐拌匀调味,撒上葱花即可。
腰尾汤做法?
材料
猪腰200克,鸡蛋2个,芝麻油、盐、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
步骤1: 猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花,放少许盐腌腰花,去除水分后加入干淀粉抓匀。
步骤2: 起锅烧开水,下腰花焯烫,打卷后立即捞出。
步骤3: 起锅烧开水,放腰花、料酒、胡椒粉。
步骤4: 汤沸腾时,倒入鸡蛋液。
步骤5: 放盐和鸡精调味,淋上芝麻油,撒上葱花即可。
买好猪腰和猪尾,还要购买比较好的药材(杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣等),当然汤水也比较讲究,最好选用矿泉水,营养才丰富。
猪腰和猪尾处理之后下锅
接下来,将猪腰和猪尾洗净,把猪腰横切两半,将猪腰里面白色的内脏切除,再把猪腰切花,再用料酒把猪腰腌一下,去掉腥味;然后将猪尾洗净,去毛,剁成块,最后将猪腰和猪尾一起放入锅。
药材下锅
原料:
调料:
葱、姜、味噌、盐、绍酒。
做法:
1、将牛尾牛腰洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水,放入牛尾牛腰、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。
猪腰子炖汤怎么放药材?
枸杞,红枣,党参,黄芪,红糖适量,料酒适量,姜八片,其余配料要看,猪腰花的量根据自己的口味加就行,但是要把药材煮十分钟以后,在放腰花煮开锅三分钟就可以了,时间长腰花容易发硬
到此,以上就是小编对于枸杞红枣炖猪腰做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞红枣炖猪腰做法的4点解答对大家有用。