大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪爪炖枸杞做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪爪炖枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。
炖猪蹄家常做法清汤？
食材：
猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量，
清炖猪蹄的做法：
1、猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；
3、将猪蹄倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒适量清水炖1小时；
4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
备用食材：猪脚700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量；
制作过程：第一步，猪脚刹成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡；
第二步，差不多一个小时便可，大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒下，待将其炒至表皮微焦的时候；
第三步，放入姜蒜，加上花椒粒，翻炒下，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入没过猪蹄的热水，同时将葱段放入；
第四步，加上各种香料，将泡好的花生也放入，可以转入高压锅中炖，大火上汽后，慢炖30分钟，猪蹄就炖好了，特别的软烂好吃；
1.将猪蹄洗净焯水，加生姜、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄；
2.起锅烧油，加入冰糖炒化，加入猪蹄炒至表皮焦黄，放入生姜、干辣椒、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入开水没过猪蹄；
3.再倒入砂锅中，加入葱结，大火烧开转小火煮1个半小时，夹出葱结，加入泡好的黄豆，放盐，再煮半小时，撒上葱花即可
食材清单
猪蹄 一只 、 枸杞 10个 、 花生 看心情 、 大葱 2颗 、 大蒜 4瓣 、 胡椒 适量 、 八角 2颗 、 香叶 4片 、 料酒 1大勺 、 火腿 随便 、 花椒 随便
1.猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。
2.猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀切掉
用料、猪蹄 适量、盐 适量、葱姜 适量、料酒 适量、花椒 5-8粒、八角 1个、桂皮 一块、香叶 3-4片
清炖猪蹄汤的做法步骤
步骤 1
把买来的猪蹄 ，多洗几遍 。
步骤 2
猪脚炖花生汤怎么做？
步骤/方式一
猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时，捞出，洗净，沥干水分步骤/方式二
猪脚切成块
步骤/方式三
锅内放入适量清水
步骤/方式四
放入猪脚，煮开
步骤/方式五
大约煮3分钟，出现很多血沫子
步骤/方式六
鱿鱼炖猪蹄可以加大栆和枸杞吗？
鱿鱼炖猪蹄是可以加大枣和枸杞的。
1.备好姜、蒜头.鱿鱼用水泡发,用刀把猪蹄皮刮干净,再用盐搓洗干净,切块.备用；
2.锅烧开水把猪蹄、姜块放锅中烫煮5分钟；
3.5分钟后,捞起猪蹄沥干水份备用.在鱿鱼身上斜刀画格子,切块备用,蒜头拍扁；
4.鱿鱼、蒜头下油锅炒香炒熟备用；
5.锅下油烧热,放入猪蹄煎至表面微黄；
6.往锅中调入少许白糖,翻炒2分钟,再调入盐、生抽、老抽、鸡精炒均；
7.倒入鱿鱼翻炒2分钟,关火；
8.取一高压锅,把鱿鱼猪蹄倒入,加入1.5碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟；
到此，以上就是小编对于猪爪炖枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪爪炖枸杞做法的3点解答对大家有用。
