大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞坚果糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣枸杞坚果糕做法的解答，让我们一起看看吧。
红枣核桃切糕的做法？
以下是制作红枣核桃切糕的方法：
1. 材料需要准备核桃、红枣、芝麻、枸杞、红糖、麦芽糖、黄油。
2. 烤箱150度预热10分钟，放入核桃烤15-20分钟，烤到核桃微黄熟透，每5分钟左右，拿出来翻一下，最后5分钟要注意观察，如果核桃已经够黄了，就赶紧拿出来，不要烤糊。
3. 将核桃仁、红枣、芝麻、枸杞放盆里拌匀待用。
4. 红糖加适量开水化开，水的用量最好别太多，否则熬煮的时间会变长。
5. 不粘锅里加入麦芽糖、红糖水，先开大火熬制，开始冒泡之后调小火，熬到温度112°左右关火，倒入所有干果趁热搅拌均匀，如果搅不开可以把锅重新放到火上，开最小火。
6. 不粘烤盘底部事先均匀地刷一层黄油，拌匀的干果仁趁热倒入模具，上部垫上硅油纸防粘，用刮板用力压平整形，让它变得紧实，这样中间没空隙，切出来不容易散。
7. 压平之后将模具倒过来，轻拍底部或者轻轻磕一下取出切糕，放在案板上，用吸油纸吸去表面多余的油脂，等它凉透。最好不要把它放在模具里冷凉，否则等它冷凉之后就不太好取了，黄油会凝固，粘在底部。
8. 彻底冷凉之后切成自己喜欢的形状即可，建议切0.5cm左右薄片，因为切太大块的话，吃的时候感觉不太方便。
怎样做糕？
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入两个蛋黄
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点
7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
制作方法：
1、首先我们往盘子当中倒入适量的糯米粉，然后再往糯米饭当中加入适量的白糖牛奶以及玉米油，用筷子搅拌均匀，这时候将糯米粉搅拌成糊状。
2、平底锅烧热之后，刷上一层玉米油。将搅拌好的面糊倒入到平底锅当中，然后用手轻微的摇晃一下，平底锅是面胡里面的气体全部排出。做出来的糯米糕，口感会更加细腻一些。
3、然后再将一些干果碎放在面糊上面，这样导致干果碎和面糊充分的融合之后，然后再放在大锅当中进行蒸15分钟左右。
4、蒸好之后，然后取出放凉盖上一层保鲜膜，放在冰箱中冷藏半个小时。
5、然后炒锅烧热之后，将剩余的糯米饭放在炒锅当中，翻炒至微黄，再将蒸好的糯米糕均匀的裹上一层炒好的糯米粉，这样切成块就可以开吃啦。
食材：红枣1斤，280克木薯淀粉，120克糯米粉，100克红糖，500克清水，30克玉米油等。
步骤如下：
第一步：先准备一斤漂亮的红枣，尽量准备大个一点的，做起来比较方便，把红枣清洗干净表面的灰尘，然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把洗净的红枣铺在蒸架上，盖上锅盖隔水把红枣蒸熟透，稍微蒸久一点点，比较好脱皮。
第二步：蒸熟透的红枣端出来稍微放凉后就可以脱皮了，这一步需要点耐心，也可以不用脱皮，不过这样口感就没那么好了。脱好皮的红枣只取肉，把枣核去掉，剥出来的红枣肉放到破壁杯中，再加上100克的红糖，500克的清水，红糖的用量，可以根据自己的口味来增减，把它打成细腻的红枣泥。
第三步：打好的枣泥倒入大碗中，接着加入280克的木薯淀粉，再加上120克的糯米粉，用筷子给它搅至无颗粒状，粉糊搅至无颗粒状后，我们再加上30克的玉米油给它继续搅拌，把油搅至全部被粉糊吸收完，这一步很重要哦，一定要搅拌久一点。
到此，以上就是小编对于红枣枸杞坚果糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞坚果糕做法的2点解答对大家有用。
