大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大枣枸杞姜糖做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍大枣枸杞姜糖做法大全的解答,让我们一起看看吧。
枸杞红枣姜糖膏怎么做如何做好?
枸杞大枣姜糖膏的做法步骤1. 挑选个头较小的怀姜,洗干净,去皮~
2. 用料理机打碎,因为怀姜筋比较多所以要多打一小会,本人适当加了点水~
4. 等到红糖融化后加入大枣和枸杞,大家可以把大枣也用料理机打碎,这样比较好煮一些,如果切小块放的话要熬的久一点。枸杞就不用打碎了,如果是干枸杞最好提前泡一下!
5. 小火熬制,要随时翻动,以防糊锅底~
6. 熬到搅的时候有点费力时或者是挂锅铲很厚时就关火,等5分钟,再打开火熬2-3分钟就差不多可以了。
自制红糖姜糖的做法?
1、准备好食材,老姜一块,红糖一包,桂圆红枣枸杞少许(可以不加)
2、红枣去核,切小丁,桂圆去壳,姜切细丝
4、红糖放在自己饮用的杯子或碗里,倒入姜枣茶,不需要搅拌即可饮用,这样头几口就能喝出红枣、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味,红糖会慢慢化开每一口都比上一口更甜。
一、红糖姜糖的做法
1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖:将红糖加水熬化,进行过滤沉淀,除去杂质,再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成团),继续熬制。温度掌握在80~90℃,不宜大火,边烤边搅拌均匀,使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条:将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后,用扦棒扦薄,开条切成8厘米长,3厘米宽的条形姜糖装盒。
生姜阿胶红枣枸杞膏怎么熬?
阿胶枸杞怀姜糖膏做法
1、原材料提前准备
提前准备怀姜1斤、阿胶200克、纯蜂蜜150克、老红糖1斤、枸杞子100克、大枣200克、生活用水1200克,再提前准备一个石锅。
2、解决原材料
那样原材料准备好以后,我们要对这种原材料进行一定的处理,最先要将怀姜的皮除掉,因为它的皮是寒凉,随后将其放到破壁养生机中,打到细腻;将阿胶砸烂至粉末状便于溶化;枸杞子和大枣都剪破成细细的。
3、制做
最先在石锅中倒进生活用水,随后将老红糖放进在其中,将其泡化烧开。当水沸腾,老红糖彻底溶化以后,放进怀姜和阿胶,转中文火慢熬,使这二味原材料可以彻底与老红糖结合在一起,约一小时以后,再倒进大枣与枸杞子。在文火慢熬的这一全过程中一定要留意,要常常的用汤勺拌和,防止黏锅,在这个全过程中一定要有耐心。
4、制冷储存
最终当全部食物慢慢浓稠展现出泥状时,就可以终止熬料了,全部全过程大约在2个多钟头上下,将锅静放制冷,温度大约在五十度的情况下添加纯蜂蜜,由于温度过高,添加纯蜂蜜会毁坏它的营养元素,随后将阿胶糕怀姜糖膏放进器皿中储存。
姜糖膏的制作方法?
原料
鲜姜、红糖各500克。
做法
在夏季三伏天做最佳。
①将生姜洗净,切成片,捣烂如泥,调入红糖,放入锅内蒸1小时,取出,放充足阳光下晒3天,然后再蒸晒。
②按此法共蒸9次,日晒9次,即每伏蒸晒3次。
③服用时间应在月经来潮的头一天开始,每日3次,连服1个月,不得间断。
到此,以上就是小编对于大枣枸杞姜糖做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于大枣枸杞姜糖做法大全的4点解答对大家有用。