大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花枸杞水晶月饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桂花枸杞水晶月饼做法的解答，让我们一起看看吧。
五红月饼的做法？
做法：
1.和皮面：盆中加入普通面粉、转化糖浆或者蜂蜜、食用油、少许清水或者鸡蛋液、小苏打少许，和成偏软的面团，放一边松弛，静置。
2.制五红馅儿：将枸杞碾碎，红皮花生仁去皮碾碎，红枣煮熟掏成泥，白面适量放入净锅中小火炒成熟面粉，红豆煮熟也碾碎，一起纳入盆中，加入红糖粉或者白糖，加入糖浆或者蜂蜜，食用油搅拌匀，逐一捏成相等分得团备用。
3.做五红月饼生胚：松弛好的面团揉光滑，逐一分成等量的剂子，压成圆片，包入团好的五红馅心，虎口收拢，口要捏紧实，用月饼模具压出饼胚。
3.烤制：烤箱提前预热，烤盘上刷上薄油，月饼摆入烤盘，上火200度，下190度，先烤五分钟取出来表皮刷一层薄薄的的蛋黄液，再放入烤箱烤20分钟，烤制色泽金黄即可出炉。
甜松糕的制作方法，怎么做，什么做法？
主料糯米350g大米350g豆沙250g调料长思水晶蜜枣适量葵花子仁适量白糖适量松糕的做法1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干（糯米我是提前已经打好的，所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过）
2.放入研磨机里去打磨成粉3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀4.取适量的白糖，打磨成白糖粉5.把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀6.混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理）
7.容器里刷上一层食用油8.铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞9.铺上一层混合粉10.再铺上一层豆沙（豆沙铺几层的随便你们自己，根据容器高度来）
11.再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平12.蒸锅入大量的水，煮沸13.把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟（时间根据容器的大小来调整）
【材料】糙米200克，小米200克，黑米200克，白藜麦100克，白莲80克，大米粉400克，赤小豆400克，枸杞1碟，细砂糖120克，赤小豆用红糖150克，凉水适量
1. 燕之坊的各种粗粮杂粮准备妥当：糙米、黑米、白藜麦、小米、赤小豆、白莲、枸杞；
2. 糙米、小米、黑米、白藜麦、白莲分别用破壁料理机打成粉末，想更加细腻，可过筛一遍；
3. 赤小豆提前用清水泡发膨胀，倒掉泡豆的水，重新放凉水，用电饭煲或者高压锅煮熟煮烂；
4. 用破壁料理机将煮熟的赤小豆打成浆状，适量加水，使机器能更好的运转；赤小豆糊倒入不粘炒锅内；中火加热，炒掉多余的水分；
5. 赤小豆馅用的红糖准备好，我放了150克，这个甜度属于偏淡的，可以根据口味喜好来调整红糖的用量；红糖里的大块无需碾碎，入锅后加热会融化；
6. 赤小豆糊不停地翻拌，可在中火和小火之间调整，防止炒糊或者糊糊四溅；直到炒成自己满意的豆沙馅，用耐高温刮刀挑起来豆沙，成坨，顺利地掉下来且不粘铲就可以啦；豆沙馅舀入净碗或者保鲜盒内，凉后盖盖密封，冰箱冷藏保存，可数日不坏；
7. 将做松糕的材料准备好，从后排左起到前排依次是：大米粉、黑米粉、糙米粉、小米粉、莲子白藜麦粉、赤豆沙、枸杞；枸杞中倒一点点，刚好够枸杞吸足即可；
8. 我用的是6寸加高活底蛋糕模具，底部铺了一层油纸，上面摆了两圈枸杞做装饰；
9. 按自己的喜好将这些粉类进行分层铺撒，我先来调小米粉，要想让粉类成团不松散，在每种粉中都抓两把约50克左右的大米粉；水量不要一次全部加入，逐量加，用勺子搅拌，用手攥可以成团，一捻又能轻松散开，不要太湿，太湿蒸完后会粘在一起
到此，以上就是小编对于桂花枸杞水晶月饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花枸杞水晶月饼做法的2点解答对大家有用。
