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枸杞老姜羊肉汤的做法有哪些?
1、要制作一道美味的老姜枸杞羊肉汤，首先，你需要准备新鲜的羊肉。将羊肉洗净后切成适当大小的块，然后将羊肉放入沸水中，加入适量的醋，进行初步的烫煮，这样可以有效地去除羊肉的腥味。烫煮后，用漏网捞起羊肉，备用。接着，取一块老姜，去除表面的杂质，但保留其皮，将其拍裂以释放出更多的香味。
2、准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口大小的块。将羊肉放入冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，以去除羊肉的腥味和血水。焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，备用。烧一锅干净的水，水开后放入焯过水的羊肉，加入拍扁的老姜、青蒜或大葱段、拍碎的大蒜，以及适量的料酒，用大火煮开。
3、首先，将新鲜羊肉洗净，切成适当大小的块状。接着，将羊肉放入沸水中，加入适量的醋，进行汆烫以去除腥味，捞起备用。然后，取老姜洗净，无需去皮，拍裂备用。随后，在炒锅中加热适量植物油，放入姜段爆香，再加入先前处理好的羊肉块，拌炒均匀。
4、原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 做法： 羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。
5、炖煮羊肉：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的羊肉块、拍扁的老姜、大葱段和大蒜瓣。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入枸杞：羊肉炖煮约1-5小时后，肉质应该已经变得非常软烂。这时可以加入枸杞子，继续炖煮10-15分钟，让枸杞的营养充分释放到汤中。
6、炖羊肉可以加枸杞，方法如下：准备材料：羊肉 520g、筒子骨 230克、萝卜 1个、菌菇 50g、老姜 一块、色拉油 1汤匙、料酒 2勺、盐 2茶匙、胡椒 8粒、花椒 8粒、八角 3粒、枸杞 18粒、红枣 7粒、番茄 半个、黄葱 1根、茶树菇 40g。首先把准备好的羊肉洗净切好，放一旁备用。
淮杞羊肉汤步骤:
首先，您需要准备羊腿肉，将其洗净并切成大块，然后将其放入沸水中煮约5分钟，这有助于去除多余的血水和杂质。随后，用温水将肉块冲洗干净。其次，您需要准备枸杞、淮山、桂圆肉、党参和红枣，将它们用流动水冲洗干净并沥干水分，以便在接下来的步骤中使用。
材料：栗子半斤，淮山、杞子各三钱，龙眼肉二钱，马蹄两个，生姜两片，羊肉一斤，盐少许。制作：①羊腿肉，洗净切块。栗子去壳，去衣，取肉。马蹄去蒂、去皮，切片，洗净。淮山、杞子、龙眼肉和生姜洗净。生姜去皮，切两片。
桂圆淮杞羊肉汤做法步骤：将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。
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