大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞黄鱼汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞黄鱼汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
大黄鱼炖汤做法?
原料:鱼杂500克,豆腐500克,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒段。
做法:
2:取新鲜的豆腐300g,切成厚片备用。
3:取大葱少许,洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片,香菜少许切成段备用。
食材:小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。
2、小黄鱼去鳃,去内脏后洗净沥干,一定要多清洗几遍,再擦干水分。
3、莴笋叶清洗干净,切成小段,姜切片,小葱也切成长段,留少许葱叶切成葱花。
4、锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎,两面微黄。
主料:大黄鱼200克
辅料:肥膘肉25克,火腿肠20克
调料:大葱3克,香油2克,鸡精3克,胡椒粉2克,江米酒2克,盐3克
黄鱼汤的做法:
1. 黄鱼内洗净,斜刀切成小片
2. 猪肥膘切成片
3. 火腿肠、葱切末
4. 用油略爆鱼片2分钟左右,加米酒、肉汤和盐,倒入肥膘,煮约10分钟
5. 加鸡精,淋上香油,盛入汤盆
6. 再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。
黄骨鱼枸杞汤怎么做?
黄骨鱼其肉质细嫩,味道鲜美,而且无肌间刺,是常见的食用鱼类,富含蛋白质和矿物元素,营养丰富,经常食用有补血,健脑,调中益阳,提高免疫力等功效。下面看看黄骨鱼枸杞汤怎样做吧。(1)准备黄骨鱼4条,姜3片,葱花适量,枸杞适量,少许盐(2)黄骨鱼杀好,一定要把鱼身上的粘液刮干净洗干净,枸杞也泡洗干净(3)热锅下点油,先放入姜片接着放黄骨鱼慢火煎下,煎到两面微黄,加入适量开水,大火烧开后撇去浮沫,煮10分钟转小火煮20分钟(4)20分钟后加入枸杞再煮10分钟,最后加入盐,撒上葱花就完成了。
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黄骨鱼各地叫法都不一样,名字很多,又叫黄辣丁,嘎牙子,牛尾巴都是它,我们哈尔滨俗称它嘎牙子,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富是淡水鱼中的佳品,价格也略贵,春季松花江开江时市场上都卖30多一斤。今天和大家分享一道嘎牙子豆腐枸杞汤。
第一步,准备食材,嘎牙子5条,处理干净,用葱姜料酒腌制10分钟备用。
第二步,起锅烧油下入腌制好的鱼,煎制两面金光时,在锅边打入一个鸡蛋煎定型,这是加入适量的热水,下入豆腐块,加入适量的料酒,胡椒粉,葱姜大火滚开转中小火慢慢炖煮20分钟,加入清洗干净的枸杞,加入适量的盐继续炖煮10分钟。
第三步,时间到起锅,这是一锅奶白色的鱼汤中飘着红红的枸杞真是看着就鲜美无比呀,加入适量的葱花就可以出锅了。
这么做出来的鱼汤汤汁奶白,鲜美无比,喜欢的大家可以在家里试试看。
唠叨几句
1,加入鸡蛋和热水是保证汤汁奶白的关键。
2,最后加入盐和枸杞这样保证汤汁的营养丰富。
最后,祝大家天天开心,天天都有美食伴。
怎么制作枸杞烧黄花鱼?
可以做枸杞黄鱼汤。材料:枸杞20粒、黄鱼200g、盐少许、鸡精少许。
1.将黄鱼清洗干净,配齐材料。
2.放凉水下锅,加枸杞下锅烧至沸腾。
3.等汤底烧至沸腾时,再下黄鱼,中途可稍微轻度翻面,加适量盐,鸡精熟即可。
4.将鲜鱼汤盛放盘中即可。黄鱼的功效1.抗衰老:黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。2.食养补气:黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、食欲不振。3.滋补佳品:常吃对人体有很好的补益作用,尤其是对体质虚弱和中老年人有很好的食疗作用。
到此,以上就是小编对于枸杞黄鱼汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞黄鱼汤的做法的3点解答对大家有用。