大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞外部影响因素分析的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞外部影响因素分析的解答,让我们一起看看吧。
黑枸杞,密封很严实,怎么生的虫子呢?
大家好,我是吉娘娘,很高兴回答这个问题。黑枸杞作为一种非常昂贵的保健品,可以说是很多女性比较青睐的滋补品。
黑枸杞作为甜度高的木本植物果实,其本身含有枸杞多糖,非常容易吸潮泛油,霉变,本来就很受虫子喜欢。这是没有办法避免的,只有在保存过程中密封好才能更好杜绝生虫现象。
黑枸杞受潮后其内含花青素极易流失,影响其功效,在中药中,黑枸杞是极难保存的。密封包装会生虫,有两个原因。
一个是枸杞干果含水量太大,多于13%,那么就会生虫。黑枸杞只要存储得当是不会生虫的。
黑枸杞生虫的另一个原因是晒制或收纳过程中麦蛾或谷象侵入。存放时应注意防潮,方便的话放到冰箱里即可有效防止黑枸杞生虫。
毕竟黑枸杞被虫子嚼食以后一来有可能会有细菌,人吃了可能对身体产生不好影响,二来黑枸杞的营养价值已经被破坏掉了,食用也没有什么价值了,所以不要再吃了。
任何东西都存在保质期的问题,黑枸杞也不例外,一般晒干枸杞的保质期都在2年左右,时间长了一旦受潮就很容易坏,新鲜才有营养,不然还不如不吃,会有害健康。
黑枸杞保存温度和湿度有要求吗?
虫害的生长繁殖需要适当的温度和湿度,通常温度在15-35°之间,相对湿度在60%以上。夏天把黑枸杞摊开在干净的地面上,享受阳光浴,阳光具有紫外线和红外线的高能量作用,温度达到50°以上,不仅干燥黑枸杞,同时还具有杀虫和消灭真菌的作用。
干黑枸杞冷冻保存还是冷藏好?
你或许经常在菜市场或则商场看到有的枸杞就***在空气种放置,这里跟大家说下无任何添加的枸杞***在空气中是很容易吸潮且被氧化成暗红色的,也很容易被虫蛀,对于这种无任何添加的枸杞大家要放置在阴凉干燥处且密封存放,这里我推荐可以直接冰箱冷冻层存放,简单实际的一种方法。
在这里也给大家普及下常用的保存方法
枸杞含多糖,在40%以上,极容易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且无任何添加的枸杞它的成色也很不稳定,放置一段时间容易被氧化,成暗红色且颜色不均匀,更不用说***在外面了,是中药材中较难保养的了,特别是夏季普通的储藏方法很难使它得到妥善保管,达到防潮,防蛀,防闷热的目的。
最佳的四中储存方法 :
1:乙醇保管法~将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取,这种方法即可以防止虫蛀,又可以使枸杞颜色鲜艳如鲜品。
2:塑料袋真空保存法~在塑料袋中装入装有生石灰的小麻袋,然后将枸杞放入,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处放置。用这种方法需要随时检查,防止漏气,另外石灰不可放多,应根据枸杞的含水量和其他情况而定。
3:冷藏法:将枸杞置于冰箱或其他冷藏设备中0~4度保存,这种方法是最简单实用的一种储存方法。
霉变处理方法:
降霉变枸杞放到圆簸箕中,用手把结块搓散,丢掉变质的枸杞,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次。然后用微火烘干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。到此,以上就是小编对于黑枸杞外部影响因素分析的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞外部影响因素分析的3点解答对大家有用。