大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水要不要用开水烫的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡水要不要用开水烫的解答，让我们一起看看吧。
枸杞能用刚烧开的水泡吗？看到有人说用热开水泡会没作用？
①天然色素（抗氧化，β胡萝卜素是维生素A的前体，中国人饮食结构比较缺维生素A和D）
但是，
①很多人喜欢用热水冲泡，冲泡一会儿就发现枸杞的颜色变淡了，这主要就是天然色素在高温下被氧化破坏了，营养价值也就变低了。
②枸杞泡水后真正的营养成分在枸杞里，水中微乎其微。
为什么很多人都说枸杞不可以用热水泡？
您好，多谢邀请！
首先说一下，我家就在枸杞之乡-宁夏中宁，对于枸杞可以说是再熟悉不过了，各种吃法也是深有研究。
下面就给大家说一下，枸杞到底可不可以用热水冲泡？
首先从红枸杞的营业成分来分析一下：
枸杞子的果实含枸杞多糖，又含甜菜碱（betaine）、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素（zeaxanthin）、酸浆红素（physalein）、隐黄质（cryptoxanthin）、东莨菪素 （scopoletin）、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C．种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
从枸杞营养成分我们可以看出，枸杞的营养成分中含量最高的就是枸杞多糖，其次就是一些氨基酸等别的微量元素，所以我们主要从枸杞多糖本身来研究一下，枸杞到底能不能用热水冲泡......
实验过程：这次实验中我们选取了30-100摄氏度共8个温度点进行测试，将处理好的枸杞依此进行乙醇回流去杂质、蒸馏水回流得多糖溶液、苯酚-硫酸法处理多糖溶液等步骤后，得出结果，见下面3-1；
枸杞用热开水泡还是冷开水泡呢？需要泡多长时间可以泡出功效呢？
枸杞是常见中药，日常保健枸杞具有很好的养生效果，能强健筋骨，抵抗衰老。同时在冬天也不容易出现手脚冰冷，如果想要过的更好的效果，建议每天吃够20克。不能超过量服用。枸杞一般用热水泡能泡出功效。一般用40度左右水。泡5-10分钟即可
“一年四季喝枸杞，人可与天地长寿”相信这句俗话很多人都听过，枸杞富含多种营养物质，具有养颜补血、气色调和等效果。至于如何能够更好的吸收其营养成分呢？这个还真有讲究的，水要选80度左右的热水，***如温度过高的话会把枸杞子中的多糖等营养物质“烫坏”。一般泡枸杞一杯水放10粒左右就好了，五分钟左右即可直接喝，喝完之后可反复浸泡多次饮用，直至感觉五味后即可换掉。
如何想更好的吸收枸杞子的营养物质的话，可以考虑煲粥或者煲汤，甚至可以配菊花、红枣、黄芪等配方泡茶喝，不懂的可以关注我，私信我哦，我经常泡枸杞茶喝，大家可以一起探讨，哈哈～
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关于多少温度的水泡枸杞，可以说众说纷纭，公说公有理婆说婆有理，但是从枸杞的品种来看，
一、红枸杞
1、很多朋友喜欢枸杞煮水喝，其实是破坏枸杞的营养的，一般***用，70--80多度的水浸泡最好。***如味道足的话，一般30---60分钟。
2、枸杞最佳食用是冷水或者温水泡食用效果比较好。
3、枸杞按照分级或者大小，一次不要食用过多，一般10--15粒即可。
4、红枸杞，尽量不要单独泡水，最好和大枣一起泡水，才会相得益彰。
二、黑枸杞
1、黑枸杞泡水忌讳多，温度不宜过高，一般50度左右最好，否则会破坏黑枸杞中含有的花青素，花青素怕光怕热易溶于水。
2、黑枸杞建议用温水泡，时间不宜过长，一般泡水1--2小时，最好喝光。
您好，感谢邀请！[_a***_]学认为，枸杞子补肝肾之阴，益精补血，明目；对视力减退、视物昏花、头晕目眩、遗精滑泄、耳聋等肾阴亏虚证有一定治疗作用。
枸杞子含有抗坏血酸，是抗炎提高免疫的物质，但是怕热，所以不要用滚开的水浸泡为好，否则抗坏血酸容易失活，失去药理活性。
枸杞子含有甜菜碱、多糖，味道比较甜，所以最好不要晚上或睡前服用，避免损伤您的牙齿。如果晚上服用的话，可以服用后将牙刷净，避免糖分对牙齿的损害。
我们不管用哪种保健物质，最终目的都是为了身体健康，不能顾此失彼，拆了东墙补西墙，那样的做法是徒劳的！牙齿是我们消化的第一道防线，所以要加以保护，谢谢！
以上内容是个人观点，不做任何理论依据，本人认知能力有限，不到之处请谅解，谢谢您的阅读！祝您身体健康、快乐吉祥！
我是来自枸杞之乡，从小就跟着父辈们学习枸杞知识，说到枸杞泡水有很多讲究的。
首先我们来说说红枸杞，就拿我的家乡中宁枸杞为例。
红枸杞泡茶饮用，先把枸杞放入杯中，然后用开水冲泡正好，好多人都说100摄氏度的水太烫了，但是正常情况下根据科学研究水不能烧开到100度，正常80度，这个温度冲泡正好。
红枸杞泡酒喝，首先一定要用酒把枸杞洗一遍，大家就会好奇为什么不能用水冲洗，非要酒呢，因为水洗会有水份含量啊，影响枸杞泡酒的品质。
红枸杞煲汤喝，不要一股脑把枸杞放到汤里面熬制，等汤烧开了再把枸杞放入汤中，这样枸杞食用更好,避免枸杞营养流失,更不失影响美观。
黑枸杞泡水正常用50度左右的水水泡，不能用开水，开水会破坏黑枸杞的花青素。黑枸杞泡水正常情况下先放温水，然后放枸杞，静静的观看花青素释放的美景，真的超级漂亮，心情会很愉快。花青素遇碱性水变蓝色，酸性水变紫色。不妨大家可以试试看。
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枸杞冲水的正确方法是什么？
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。冲泡不当后果很严里！这是因为枸杞子所含碳水化合物和糖是微生物万能生长基。所以必须以刚烧开烧透的水冲泡才是安全的。烧开都知道，什么是烧透呢？就是烧开以后再烧一会等水气向外喷时就算透了。否则细菌滋生有可能使胃肠道不适甚或感染急性或亚急性肠炎导致腹泻肚子痛。
在用量上以每天不超过25克为宜。开水可冲两到三次。有人建议冲泡完的枸杞子可以吃掉，这是错误的！第一，有效物质这时大部分都溶于水中了。果实内浓度过低，人的消化吸收原理是营养物质从高浓度向低浓度渗透。这个浓度叫渗透压。你饮了一天的枸杞子水这时血里的浓度高而被泡过两三次的枸杞子有效浓度太低。此时再食用残果只会把人体吸收过的有效成份从肠道重新融回枸杞子残果。降低了血药浓度。所以泡过两三遍的就倒掉算了。第二，泡过两三回后水温也没有那么高了，细菌滋生不利于再服。
枸杞所含枸杞多糖可保护白细胞，促进机体造血功能恢复。此外．宁夏枸杞还具有调节神经内分泌、修复缺血性脑损伤、减轻脑水肿、改善大脑功能等作用。枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
最后祝大家身体健康，天天快乐！
到此，以上就是小编对于枸杞泡水要不要用开水烫的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水要不要用开水烫的4点解答对大家有用。
