大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蒸鸽子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞蒸鸽子的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸鸽子怎么蒸好吃又营养？
辅料：盐
做法
1、将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分；枸杞去杂质、果柄洗净；红枣浸透，去核；
2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段；
食材：乳鸽2只，葱姜，一勺盐，一勺料酒
做法：
2.一只鸽子分成四块，用清水浸泡半小时去除血水，冲洗干净后沥干水份
4蒸锅烧开水，放鸽子蒸30分钟以上，用筷子能够轻松将鸽子肉插入就是熟了
鸽子切块，红枣切丝，枸杞适量，姜片适量。一勺米酒，半勺糖，半勺盐，一大勺耗油，拌匀，最后加入些许油和生粉拌匀，生粉最后放，这样肉会更加鲜嫩入味。腌制一下，放入蒸盘，蒸40分钟，
食材准备鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。
方法步骤1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用;2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中;3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。
2、鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块。
3、准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用。生姜切片备用。
4、将锅烧热放油，下入鸽子肉翻炒，烹入少许料酒，继续翻炒两分钟，之后放入姜片，再淋入少许生抽，稍微炒一下，然后盛入蒸碗中。
5、将黄芪片放入鸽子肉中间，泡过黄芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一两勺左右就可以了，这样蒸出来的鸽子肉嫩，汤香甜。
清蒸鸽正宗做法？
用料 鸽子 只盐 适量姜 片葱 适量料酒 适量清蒸鸽子汤的做法 我一般买了直接放血杀的，虽然说闷杀也好，但是汤不干净的，然后洗干净，一只或者剁小了放在大碗里，
生姜，葱段，黄酒，白开水没过鸽子就可以了，然后蒸锅蒸两个小时，最后放盐，就好啦，一定要洗干净就好了清蒸鸽子汤的做法
主料：鸽1250克。
辅料：稻米80克。
调料：五香粉2克,甜面酱30克,姜5克,小葱10克,黄酒15克。
做法
1. 将鸽肉片成5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片；
乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块，盐
清蒸乳鸽的做法
1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净；
2.将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时；
3.往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可。
清蒸鸽的正宗做法如下
准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。
1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。
2、鸽子处理干净。
3、焯水，再冲洗一遍。
4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。
主料
乳鸽一只
辅料
鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许
步骤
1. 乳鸽一只，清洗干净。
2. 鲜姜切大片，枸杞洗净。
3. 将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4. 将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5. 再倒入少许料酒，混合均匀。
到此，以上就是小编对于枸杞蒸鸽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蒸鸽子的做法的2点解答对大家有用。
