大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞椰奶燕窝做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞椰奶燕窝做法的解答,让我们一起看看吧。
燕麦椰奶燕窝做法?
1.红豆🫘提前用水浸泡一晚,倒入电饭煲里,加入适量代糖煮至软烂
2.把芋圆、紫米、燕麦分裂加糖煮熟备用
4.所有小料倒入碗中,倒入椰奶
5.最后倒入燕窝,撒上桂花碎
1、用料:
2、做法:
(2)4个小时泡发后,按纹理撕开成丝条,有毛的就用夹子挑毛出来,放进漏勺对水龙头流水冲洗干净,最后放进炖盅,加水没过燕窝,盖好盖子,放锅里隔水炖,炖30分钟就可以了。
(3)在碗里放适量的什锦燕麦片,想吃多少就放多少,然后再放炖好的燕窝,
(5)最后加入椰奶奶了,搅拌一起就好了。
用料
燕窝 一盏
纯净水 适量
红枣 四颗
枸杞 八粒
椰浆 适量
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1取燕窝一盏,放入碗内倒入纯净水,以淹没燕窝的量为准,泡发一晚。
步骤 2早上起来将燕窝里的杂毛小心去除,撕成一条一条放入炖盅,再加新的纯净水高出燕窝1cm量,隔水小火炖二十分钟。
石蜂糖炖燕窝怎么做?
原料:燕窝、石蜂糖、水。
做法步骤:
第1步、用料:燕窝1盏,石蜂糖1块,水适量。
第2步、将燕窝用清水浸泡数小时至完全涨发。
第3步、沿纹理撕开,取出杂质和鸟毛。
第4步、捞出。
准备食材:燕窝、石蜂糖、纯净水、红枣、枸杞(可选)。
泡发燕窝:将燕窝放入一个大碗中,倒入足够多的纯净水,浸泡 1-2 小时左右,直至燕窝变软。泡发时间可以根据燕窝的质地适当延长。
挑毛和清洗:泡发好的燕窝用镊子挑去其中的杂质和细毛,然后用清水冲洗干净,沥干水分。
准备石蜂糖:将石蜂糖切成小块,备用。石蜂糖的量可以根据个人口味适量添加。
炖煮燕窝:将泡发好的燕窝放入炖盅或炖锅中,加入适量的纯净水,水量要没过燕窝。放入红枣和枸杞(如果有的话),搅拌均匀。
炖煮:将炖盅或炖锅盖上盖子,放入锅中,用中小火炖煮 40 分钟左右。炖煮时间可以根据燕窝的质地和个人口感喜好进行调整。
加入石蜂糖:在炖煮接近尾声时,加入切好的石蜂糖块,继续炖煮 10 分钟左右,让石蜂糖充分溶解,并与燕窝的味道融合。
完成:石蜂糖炖燕窝完成后,可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。根据个人口味,可以加入适量的牛奶、椰奶等调味。
燕窝做法正宗做法?
制作方法:
将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁),甜樱桃切片;
将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
答:1、泡发。将干燕窝放入清水中泡发,如果要速度快一点可以用温水,但是不推荐。建议用冷水,根据燕窝的不同泡发时间的长短会有一些差异,一般泡发时间是4个小时左右,视天气情况不同温度不同时间也可略有调整。4个小时以后对于燕角等比较硬的部位可以撕下来单独再泡2个小时左右。
总之,泡发的目的就是使燕窝充分吸水发开,只要泡到看上去有通透感,能一丝一丝分开就差不多了。
2、除杂(清洗)。燕窝毕竟是金丝燕的巢,虽然经过工厂的除杂,但难免有一些细小的毛毛残留,如果对吃比较讲究的,在泡发后可以自己用镊子将这些小毛简单清理一下。就算不清理吃下去其实也是没关系的,就像我们吃鸡肉猪肉有时候也会吃下去小细毛一样。
3、炖。泡发清理完成后的燕窝稍稍沥干水分,然后装入炖盅内,往里加水至稍稍没过燕窝即可(水分多少决定了炖完后的浓稠度,可视情况自行增加)。然后将炖盅放入加好冷水的电子炖盅中(建议***用电子炖盅,可以定时,时间上好掌握),注意一定是要加水的,因为炖燕窝的温度最好不要超过90℃,所以隔水小火慢炖才是正确方法。待到炖盅里外的水都开以后开始计时,再炖一刻钟左右即可。一般整个炖煮过程需要75到90分钟。
如果使用其他炖煮设备的,就需要留意观察,待到燕窝炖到晶莹透明状态时就差不多了。
到此,以上就是小编对于黑枸杞椰奶燕窝做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞椰奶燕窝做法的3点解答对大家有用。