大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝花甲枸杞的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肝花甲枸杞的做法的解答，让我们一起看看吧。
花甲炒猪肝怎么做？
主料：花蛤蜊1000克，香葱少许，蒜3瓣，姜3片，小米椒根据个人口味，食用油20克，盐酌情添加，猪肝50g，蚝油少许，生粉少许
做法步骤：
猪肝切片洗净放蚝油生粉腌制，蛤蜊吐沙洗净!热水过蛤蜊烫开后马上撩出装盘。猪肝过水烫熟撩出，要快，不然猪肝会老。把猪肝放蛤蜊上，放蒸鱼豉油，蒜泥，姜末和葱花，小米椒。最后浇热油煸香即可。
猪肝切片用牛奶＋橙汁腌制30分钟去腥极好。蛤蜊用油＋盐浸泡吐沙，放锅里焯水盛出。控出猪肝，放入少许淀粉，烧开水关小火，滑入猪肝煮3分钟，盛出。蛤蜊和猪肝放入盘中，将蒜蓉、小葱均匀铺在上面，熟油到在作料上面出香味。再倒入少许白兰地、蒸鱼豉油
七叔粉肠煲的做法？
原料：粉肠、酸菜、五花肉、姜、蒜。
做法步骤：

第1步、粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。

第2步、干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。

第3步、盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。

第4步、倒入五花肉煸至微黄。
1、粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。
2、烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。
3、砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。
4、加入秘密武器：蒜蓉辣椒酱，也可不放或放别的辣椒酱一小茶匙，拌匀，最后把榨菜放入，盖盖闷煮约2至3分钟，关火。
食材：粉肠一条，酸菜一把，姜2-3片，蒜头3-4片，白胡椒适量，盐一勺，酱油一勺，芫荽一根，生粉2-3勺
做法如下：
酸菜用清水泡洗15分钟，然后切小块，白胡椒粉磨碎，姜切片，蒜头去皮拍碎
粉肠加入生粉，抓洗干净去味，然后过两遍水
取砂锅一个，放入粉肠，扔入姜片，再磨入胡椒粉，一次性加入适量的清水没过粉肠，大火烧开
主料：花甲400g，粉肠100g，猪肝50g，洋葱半个，青椒半个，红椒半个
辅料：姜一块，蒜头1个，黄豆酱2勺，糖1匙，酱油适量，啤酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量
做法：
1.花甲清洗干净；粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制；准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。
2.锅中水烧开，放入花甲焯水。
厦门沙茶面怎么做才好吃，哪家比较好吃？
沙茶面在东南亚原名叫“沙嗲面”，因为茶”的闽南语发音很像“嗲”，渐渐成了“沙茶面”。沙茶面是由一定比例的沙茶酱和高汤再加上配料而制成的。
如果说要找出一种最能代表厦门的小吃，那一定是沙茶面，厦门的沙茶面可谓沙茶面的极品典范，无论清晨或黄昏，厦门的街头巷尾，随处可见卖沙茶面的小店，小吃店中也一定有在品尝沙茶面的食客，或厦门人或外来同胞。沙茶面俨然成为厦门人生活中必不可少的一部分。
沙茶面的做法挺简单的，碱水油面（也可以选择筋道的面条）放入笊篱下开水锅烫熟，根据个人口味加入猪心、花蛤、鸭血、大肠、鱿鱼、豆腐干等材料。最后淋上汤料香喷喷的沙茶面就可以上桌了。比较难得是沙茶酱的制作，那么沙茶酱怎么做才会香，才会使沙茶面更好吃？
沙茶酱的做法：
原料:花生仁、芝麻、比目鱼、虾米、大蒜、葱、芥末、辣椒、姜、胡椒粉、五香粉等
1、将花生仁泡水去皮后，放入五成热的油锅中炸至熟脆后捞出，磨成碎末；另将比目鱼干剔尽骨刺，用七成热的油锅炸酥捞出，碾成碎末待用；
2、将干红辣椒、去皮的大蒜头、干葱加入四成热的油锅中，炸至出香，留油去渣待用；
3、洗净锅后，先将五香粉下锅翻炒，加入芝麻、虾米、花生仁酱姜炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖炒匀，小火熬10分钟左右至酱汁起小泡，再继续小火熬5分钟左右就可出锅。
沙茶酱制作过程如此复杂，现在超市就有卖成品的沙茶酱，一般不用自己做。
那么，沙茶面怎么做？
到此，以上就是小编对于猪肝花甲枸杞的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝花甲枸杞的做法的3点解答对大家有用。
