大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶鸡蛋肉汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶鸡蛋肉汤做法的解答，让我们一起看看吧。
河蚌汤家常做法？
原料：处理好的河蚌肉3只，嫩豆腐1块，生姜片、青蒜苗段、白糖、料酒、盐适量。
准备工作：
2、接着将处理好的河蚌肉放入沸水中，淋入适量料酒氽烫5分钟左右，捞入冷水中过凉后冲洗干净，沥净水以后再切成小块。
做法步骤：
主料：河蚌1个、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量；
1、河蚌洗干净。
2、把里面的肉取出来。
3、锅内热水。
4、水烧开的时候放入河蚌肉。
6、倒入一个打散的鸡蛋，打出鸡蛋花。
7、倒入少许醋和香油，盛碗即可。
用料：蚬子一斤，萝卜半个，粉条少量，料酒少量，糖适量，味精适量，盐少量，十三香少量，香菜少量，葱少量
做法
1.萝卜切丝备用
2.蚬子洗干净控一下水
3.粉条洗干净，控水
4.热锅放少量的油，先将萝卜丝炒一下，将辣气炒出来，然后倒入清水，开锅后放入蚬子和粉条，根据自己的口味加入调料，等到粉条熟了就可以加入葱花香菜起锅了。
河蚌汤的做法
河蚌这种贝类水生动物不仅肉质鲜美，壳也可以用来煮汤，正可谓全身都是宝。河蚌汤是河蚌最常见也是最受欢迎的做法之一。这道汤品保留了河蚌的原汁原味，同时又没有过多破坏河蚌的营养价值，实属食疗佳品。河蚌汤的做法也很简单，最重要的是在煮汤前要将河蚌清洗干净，然后可将河蚌与豆腐等食材搭配煮汤。一起来看看两种家常河蚌汤的做法！
鲜香河蚌汤
材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐
做法：
1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；
1、河蚌肉清洗，大豆泡透，枸杞子泡好，姜片清洗切条，小香葱清洗鲜切花；
2、锅内加点油，待油热时放进姜片丝、河蚌肉炒一会儿，倒进米酒，添加大豆，用低火煮；
3、待煮至料汁乳白时，放进枸杞子，加入食盐、鸡精、白胡椒粉煮沸，撒进香葱段，淋入芝麻油就可以；
枸杞叶怎么样煮才不苦？
第一步，准备一把枸杞树枝叶，摘尖、摘叶，将方便吃的部分摘好，仔细清洗干净，接下来将枸杞叶焯下水，在锅中添上水，烧开；
第二步，加上几滴植物油和少许的食盐，放入枸杞叶，焯烫下，快速焯水后，捞出来，将枸杞叶挤干水，待用，生姜一片切成细细的末，越碎越好；
第三步，准备一个碗，磕入一个鸡蛋，将切好的生姜末放入鸡蛋中，打散成蛋液，鸡蛋液和生姜末混合，蛋液中再另外加上一点点生粉；
第四步，重新给锅中添上水，2大碗便可，将水烧开，放入焯过水的枸杞叶，再次煮开后，将鸡蛋液淋入锅中，不要搅拌，让蛋花自动成型；
第五步，待将汤煮好后，加上少许的食盐调味，关火，可以滴入几滴芝麻香油，搅拌下，这汤就可以出锅了，盛出在碗中，趁热喝特别的鲜美。
1.
枸杞叶事先焯下水，可以去除苦涩，味道更佳，焯水的时候滴入几滴食用油保留色泽，枸杞叶焯水时间不需要太长，开水下锅基本上再次开锅就要捞出，否则枸杞叶很容易会被煮烂；
2.
因为枸杞叶是凉性的，因此吃枸杞叶的时候，建议加上一点点生姜，中和一下，吃着更加放心，我直接将姜末放入蛋液中了，这样还可增加鸡蛋的味道，蛋液中加上一点点生粉可以增加蛋花的效果，感兴趣可以尝试下，不放也是完全可以的；
3.
枸杞叶非常容易熟，所以下锅快煮快速出锅，不要煮的时间太长了，蛋花在保证锅
到此，以上就是小编对于枸杞叶鸡蛋肉汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶鸡蛋肉汤做法的2点解答对大家有用。
