大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞清炖鸡做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞清炖鸡做法的解答，让我们一起看看吧。
清炖鸡块的正确方法？
2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用；
4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。
原料：土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。
做法步骤：
1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长）。
2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平，压25分钟后撒入香菜段即成。
你好。清炖鸡块的方法如下。
首先把买的鸡腿或者记都切成小块。放到一个大盆里面。稍微放一点点面粉。拿手洗干净。怕然后把洗干净的鸡块放锅里煮一会。放一点姜片。料酒。葱。过一下水。去一下腥味。。
然后把水倒掉。打清水。下面铺一些姜片。放入鸡块。盐。鸡精调味。中火炖半个小时。可以放一些香菇一类的。最后放点胡椒粉。葱花。就可以出锅了。谢谢
清炖鸡块必须先焯水，水滚起来后把浮起来的血沫倒掉，再用开水洗一遍，务必把残留的血迹焯干净，然后再换上新开水，开始炖，这样炖出来的汤才会洁白无腥。
换上来的新开水，注意不是凉水，此时加入凉水肉易紧蹴而不易烂。调料不易放的太多太浓，鸡肉本身就有一定的香味，调料味太重反倒掩盖了鸡肉的鲜美味。
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金***时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
清炖土鸡怎么做？
土鸡宰杀好洗净，放入锅中加水煮沸，放入调料包和大葱，盖盖炖2小时，放盐和枸杞拌匀，盛出撒香菜就完成了，具体做法如下：
材料包括：
土鸡1500g、大葱一根、生姜30g、花椒一撮、小茴香一小撮、草果2颗、肉蔻1个、八角2个、桂皮少许、香叶4片、干辣皮子1个、枸杞适量、香菜2根、盐15g
步骤/方法：
1、土鸡处理好，清洗干净。
2、用纱布把洗好的各种调料包起来，大葱除外。
3、锅中放入土鸡和水，开大火。
4、煮开后放调料包和大葱。
5、加盖转中小火炖2小时。
6、放入盐和枸杞。
枸杞正确的炖法？
一、食材：
二、做法：
1.姜去皮、洗净、切成片状;葱洗净打成结;蒜去皮、洗净;
2.山药去皮、洗净、切成滚刀状。排骨洗净，剁成块状，冷水下锅，加入少许料酒、姜片煮沸，将血沫撇干净以后捞出，过凉水洗净，沥干水分备用。
3.煎锅中放油，将沥干水分的排骨放入，煎至两面金黄，放入砂锅中，加入清水以及准备的姜片、大蒜以及葱结，大火煮沸，转小火炖煮20分钟。
4.加入块状的山药以及少许花椒，大火再次煮沸后转小火炖煮一个半小时，最后加入黑枸杞炖煮至山药熟透以及排骨酥烂即可关火。
5.关火前加入少许食盐、味精调味搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于枸杞清炖鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞清炖鸡做法的3点解答对大家有用。
