大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生菜参枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍生菜参枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。
宁波米鱼汤的做法?
主料:米鱼头、雪菜、鞭笋。
配料:葱、姜、蒜、绍酒、盐、辣椒。
1.米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻,去腥。
2.雪菜洗净备用。
3.鞭笋去壳洗净切成薄片,葱切成小长段备用。
4.炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒(注意:不要翻炒的太快,这样鱼肉容易散掉)。
5.锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻,待鱼头变色后倒入适量的水(注意:水没过鱼头就可以了)煮沸,撇去浮沫,炖约半小时,汤至奶白色为止,加入适量的盐就可出锅了,撒上葱段就可以享受美味了(这道汤不用放味精,鱼头本身就已经很鲜美了)。
一只汤色乳白,鲜美无比的米鱼汤就出锅了。
米汤鱼做法步骤:
1.将黑鱼切片,留鱼柳两块。将剩下的鱼骨鱼头入锅中加猪油和色拉油翻炒添水烧成浓汤。
2.再将鱼柳劈成蝉翼薄皮,家常可降低要求,然后将鱼片冲水至鱼片雪白有弹性,沥水后加盐,味精,蛋清上浆备用。
3.将烧好的鱼汤用筛网沥出,导入沙煲中入大米烧成粥,加盐味精、少许白胡椒粉调味。
4.最后放入鱼片烫熟起锅装盘,撒上生菜丝和枸杞即可。
枸杞叶猪肝汤可以加生菜吗?
枸杞叶猪肝汤可以加生菜。 主料:猪肝300克 辅料:淀粉10克 调料:食盐1小匙、酱油2小匙、姜适量、料酒1小匙、枸杞叶300克、生菜50克、枸杞子15克、植物油2小匙 【枸杞叶猪肝汤的做法】 1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。 2.浸泡好的猪肝切成簿片。 3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。 4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用。 5.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去。 6.水沸腾后,加入枸杞叶、生菜。 7.放入枸杞叶后,煮沸腾。 8.加入腌制好的猪肝。 9.再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。
生菜开汤的做法?
主料2人份
生菜适量
猪肝适量
辅料
枸杞适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 白胡椒适量 水适量 料酒适量 植物油适量
步骤1
生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片(量稍大)备用
步骤2
糯米排骨蒸肉做法?
步骤1
将适量的糯米,以及棕叶5-6张浸泡过夜
步骤2
排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒,生抽,外加食盐和生姜,白胡椒,五香粉,以及少许白糖一起调味,尽量将食盐及其他调料揉进排骨内,使排骨入味;排骨大约腌制2小时左右
步骤3
将排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一层即可
步骤4
将棕叶摆放在笼屉上,接着就可以码放蘸了糯米的排骨了
步骤5
码放好后,盖上笼屉盖,上锅用大火蒸开后,随即转为小火,继续蒸约1个半小时后,即可食用。最后在食用前,若是喜欢葱香味的,可以撒上些小葱,提香哈
材料:
排骨半斤,糯米一大碗,粽叶或荷叶适量,酒酿小半碗(有些地方叫醪糟),生姜,蒜瓣,花椒,盐,白胡椒,五香粉。
步骤:
1、糯米用清水提前泡一晚上,排骨加入酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀,用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上。
2、第二天在小蒸笼里先铺上几张粽叶或荷叶,依次把排骨摆上去(不需要作清洗处理)。
3、然后将糯米轻轻地铺上去,用筷子插一些小洞。
4、将粽叶盖上去,用筷子或勺子等有重量的东西压在上面以固定。
5、大火上汽后蒸一个小时左右。
6、装盘时将蒸好的糯米排骨倒扣,慢慢地将粽叶去掉,使得排骨在上层,糯米在下层。
7、最后在表面撒些香菜、葱花和香油,即可。
到此,以上就是小编对于生菜参枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于生菜参枸杞泡酒的4点解答对大家有用。