大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞羊蝎子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞羊蝎子的做法的解答，让我们一起看看吧。
爷俩炖羊蝎子家常做法？
用料：羊蝎子一根、葱姜蒜适量、桂皮干辣椒2块、香叶3片、花椒枸杞子若干、盐适量、料酒适量、酱油适量
步骤：
1.羊蝎子切块，洗净（多洗几遍），煮沸后去除血沫子。
2.准备调料。
3.放入调料，大火煮。
4.放入酱油适量，根据个人口味放适量盐。大火煮30分钟，中火60分钟。
5.营养温补，一起享受美味吧。（食用时最好用火锅低温加热。）
鱼鲜羊蝎子的做法？
将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上，中间多换几次水
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将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净，将焯水到掉
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把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒入羊蝎子翻炒，+一勺料酒、继续翻炒、同时+入适量的盐。炒一下，倒入大量凉白开进锅。大火烧开后，盛到火锅里中火慢炖60分钟以上。
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在火锅炖羊蝎子的时候、将鲫鱼背部开刀用白胡椒、生姜、料酒腌10分钟左右将鱼用少量油煎到两面金黄、羊蝎子炖了60分钟后倒入冬瓜块、海鲜菇、放入鲫鱼和适量枸杞小火慢炖一小时以上。
羊蝎子怎么做好吃，清炖羊蝎子的家常做法？
1、原料：羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒。
2、准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。
3、羊蝎子洗净焯水备用。
4、焯过水的羊蝎子，放入高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。
5、盖好锅盖，用高压锅炖制半小时即可。
、材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺。
2、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。
3、羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。
4、煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出。5、煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改小火炖四十分把羊肉取出。6、羊蝎子继续炖1小时后出锅。
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
羊蝎子买的时候都是整根的，让商家帮你切成小块。到家用凉水拔一下，每半个小时换一次水，反复三次。第二次换水时加几片生姜、十几粒花椒、100ml料酒。这个过程主要是为了拔出残余的血水，清洗掉骨渣和祛除膻腥。
香菜祛根洗净，留出少许中段备用。洋葱用一半就好，切成一厘米左右的丝。
枸杞和红枣洗净备用；冰糖取出备用；大葱一根切段，生姜四片，大蒜一头剥好与干辣椒放一起备用；取适量香叶、八角、桂皮、茴香籽、草果、白果、丁香、陈皮放一起备用。
将拔好的羊蝎子冷水加热，开锅后耐心的开始撇沫子，过程不要关火，将羊蝎子上下翻动几次，尽量努力撇的干净些。
煎锅倒入少许油，将备好的洋葱和香菜倒入锅中煎炒3分钟，先放洋葱炒2分钟再放香菜炒1分钟，将炒好的洋葱和香菜倒入炖锅中。
主料：羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片
辅料：花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒
调料：甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙
制作步骤
1.买羊蝎子的时候就让***的老板帮忙剁成块。回家后放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复地洗，直到洗到水清为止。
到此，以上就是小编对于枸杞羊蝎子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞羊蝎子的做法的3点解答对大家有用。
