大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞菜鸭血汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞菜鸭血汤做法的解答，让我们一起看看吧。
鸭血萝卜汤怎样做，鸭血萝卜汤的家常做法？
备用食材：老鸭半只，白萝卜1根，生姜3片，大葱1根，大蒜2瓣，枸杞少许，食盐少许；
制作过程：第一步，鸭肉剁成大块，用清水冲洗干净，在锅中添上水，冷水放入鸭肉，焯烫至水开，将鸭肉捞出，控水，大葱切成小段；
第二步，生姜切成片，大蒜剥皮也切成片，炒锅中添上少许的食用油，将其烧热后，放入鸭肉，煸炒下，将其中的油脂逼出，沿着锅边淋入少许白酒；
第三步，让其挥发下，放入葱姜蒜，炒出香味后，在其中加入稍微多一点的热水，开始炖煮，全程中小火，这个过程中白萝卜一根洗净后切成小块；
第四步，待鸭肉炖了半个小时的时间后，便可将切好的白萝卜也放入在锅中一同炖煮，同时准备一小把枸杞，事先放入温水中泡发；
鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。材料鸭血150克，萝卜1200克，油、盐、味精适量。
做法1、鸭血切丁焯水，萝卜洗净切丁。
2、起锅热油煸炒萝卜、鸭血片刻。
3、放2碗水焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸭血煲花胶的做法？
1、将花胶用清水浸泡发透，洗净、沥水，切成丝；淮山、枸杞子用清水洗净。
2、鸭肉用清水洗净切片，飞水。（广东称飞水、即焯水）
3、将鸭肉片放入炖盅内，再放入花胶丝、淮山、枸杞子，加入适量开水，然后放入蒸锅中隔水炖约2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。
鸭汤里放什么菜好？
主料：鸭800g、酸菜1根辅料：料酒适量、盐适量、枸杞子适量、姜适量
步骤：
1.先把鸭清洗干净，切小块；
2.把酸菜清干净，切细；
4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；
5.把锅烧红加入姜；
6.加入处理好的鸭肉；
7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；
鸭肉是肉质，营养物质主要补充蛋白质、氨基酸以及脂肪，与冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等蔬菜一起搭配炖汤，荤素搭配营养更均衡。
2、与清热的食材搭配
鸭肉汤有清热、利水的功效，和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配，能够增强其功效。
3、与解腻的食物搭配
鸭肉汤中会有许多鸭油，浮在汤的表面，喝多了容易腻，因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤，非常鲜美开胃。
原材料：发制平菇50克，削皮大枣、板栗各7个，去心莲籽30克，老鸭一只，藕300克
调味品：姜蒜、米酒、盐适量
作法：
1、大枣、板栗、平菇、莲籽清洗，藕清洗切开，家鸭弃肠杂，放开水汆烫，捞起来清洗凉干；
2、石锅倒进冷水、姜蒜、老鸭、米酒，大火烤开，去掉白沫子，文火慢炖1钟头；
3、拣掉姜蒜，放进大枣、莲籽、板栗、平菇和鸭胗，再炖一小时半，最好是放盐调料。
鸭肝汤怎样炖的做法？
鸭肝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，以下是具体的做法：
所需食材：
1. 鸭肝200克
2. 猪骨500克
3. 姜片5片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 水适量
步骤：
1. 鸭肝用清水洗净，放入锅中加入料酒焯水，捞出备用。
到此，以上就是小编对于枸杞菜鸭血汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞菜鸭血汤做法的4点解答对大家有用。
