大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞过期发苦吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞过期发苦吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的枸杞是苦的，是质量问题吗？
1、要当心可能是人工种植出来的，不是纯野生的。因为人工种植的枸杞会有色素沉淀，所以吃起来带点苦味。
2、当心是变质的枸杞，因为枸杞变质了之后，吃起来也会有一种苦味。可以把枸杞掰开，看看里面有没有发霉。
3、要当心可能是人工硫磺熏过的枸杞。很多商家在运输枸杞的时候，为了防止黑枸杞受潮，或用硫磺熏一下，这样的枸杞吃的也是有苦味的，我们可以拿一张白纸把枸杞案穗看一下纸上有没有黄的颜色，***如说有黄的颜色，就可能是硫磺熏过的。
枸杞可以放多久？
枸杞子的保质期限一般为18个月左右，但是一般不要放太长时间，12个月即可。一般枸杞子的保存方法是密封置于通风阴凉处。 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经"集于苞杞"时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
枸杞保质期一般是18个月或者两年。如果在开封的情况下，需放在干燥通风以及阴凉的地方，避免后期出现发霉，生虫的情况。
相对于红枸杞，黑枸杞的保质期要短一点，黑枸杞存放时间一般在18个月左右。由于黑枸杞当中含糖量较高，保存时极易发生潮湿粘稠的情况。如果放的时间太长，枸杞当中的药性以及保健作用就会降低。
枸杞中含有多种矿物质，可预防身体的一些疾病，具有较好的保健功效，适当的用一些对身体是有好处的。
一般18-19个月就可以使用了,平时要注意密封保存,枸杞是日常生活中非常常见的一种中药,枸杞中含有丰富的矿物质,经常食用对人体非常有益,还能预防一些身体疾病,还能起到保健养生的作用。
因为枸杞中含有大量的脂肪油,粘稠的糖类成分,极易走油,贮存过久,会影响品质,影响疗效,如果储藏得当,没有发霉或虫蛀的现象,可以吃,但要注意用量,食用枸杞要适量
枸杞如果过了保质期且看上去没有发霉或是其它变质的情况下是可以食用的。枸杞的保质期一般是18个月左右，因为枸杞中含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而降低疗效。
如果你储藏得当，没有发生霉变或虫蛀现象的情况下是可以食用的，只不过没有什么食疗效果而已。建议过了保质期的枸杞可以先试吃下，看看味道上会不会有太大的变化，拿一颗尝下有口感有没有过分的酸或过分的苦，泡水时如果有霉味或是酸味，又或者泡前手感有黏手的感觉，则是已经变质，不能再食用了。
一般枸杞的保质期是十八个月,不过不要存放太长时间,一般建议十二个月就最佳,吃完后剩下的密封好,放冰箱里,预防变质。
由于枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油,储存过久后，会影响质量而降低疗效。如果你储藏得当,没有发生霉变或虫蛀现象,可以吃,只是降低疗效而已，一般枸杞子保质期是18个月!
干枸杞怎么鉴别是不是被酸熏过？
摸枸杞
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
闻枸杞
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
尝枸杞
正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
看枸杞
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡[_a***_]；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
到此，以上就是小编对于黑枸杞过期发苦吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞过期发苦吗的3点解答对大家有用。
