大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干黑枸杞怎么保存多久的问题,于是小编就整理了3个相关介绍干黑枸杞怎么保存多久的解答,让我们一起看看吧。
干黑枸杞冷冻保存还是冷藏好?
你或许经常在菜市场或则商场看到有的枸杞就***在空气种放置,这里跟大家说下无任何添加的枸杞***在空气中是很容易吸潮且被氧化成暗红色的,也很容易被虫蛀,对于这种无任何添加的枸杞大家要放置在阴凉干燥处且密封存放,这里我推荐可以直接冰箱冷冻层存放,简单实际的一种方法。
在这里也给大家普及下常用的保存方法
枸杞含多糖,在40%以上,极容易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且无任何添加的枸杞它的成色也很不稳定,放置一段时间容易被氧化,成暗红色且颜色不均匀,更不用说***在外面了,是中药材中较难保养的了,特别是夏季普通的储藏方法很难使它得到妥善保管,达到防潮,防蛀,防闷热的目的。
最佳的四中储存方法 :
1:乙醇保管法~将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取,这种方法即可以防止虫蛀,又可以使枸杞颜色鲜艳如鲜品。
2:塑料袋真空保存法~在塑料袋中装入装有生石灰的小麻袋,然后将枸杞放入,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处放置。用这种方法需要随时检查,防止漏气,另外石灰不可放多,应根据枸杞的含水量和其他情况而定。
3:冷藏法:将枸杞置于冰箱或其他冷藏设备中0~4度保存,这种方法是最简单实用的一种储存方法。
霉变处理方法:
降霉变枸杞放到圆簸箕中,用手把结块搓散,丢掉变质的枸杞,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次。然后用微火烘干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。干枸杞怎么保存啊,放冷冻好还是冷藏好?
冷藏就可以了
枸杞含糖量高,易吸潮、泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,影响枸杞外观及品质。通常的直接存放很难将干枸杞妥善保管,需要***取一定措施,才能使其达到防潮、防虫、防霉的目的。一般比较有效简便的保存方法有:
1、乙醇保存法:将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法:把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里,排尽空气,扎紧袋口以防漏气,放置在阴凉干燥处保存。有条件的,可在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋,效果更好。
3、冷藏法:将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
4、矿泉水瓶保存法:把枸杞装到干净的矿泉水瓶中,拧紧瓶盖,随用随取,短期内可以达到防虫防潮的目的。
5、霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
有些潮的枸杞干,怎么样储存不变质?
枸杞子极容易受潮,为了避免受潮变质,在储存时,家庭可以***用以下两种方法,一是放入吸湿剂,可以用旺旺仙贝或旺旺雪饼里面的那种,和枸杞干一起保存,起到吸湿防潮的作用。二是本身有点潮,先在冰箱冷藏一个晚上,第二天装入密封袋,然后再放入冰箱冷藏,起到防潮防虫的作用。
到此,以上就是小编对于干黑枸杞怎么保存多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于干黑枸杞怎么保存多久的3点解答对大家有用。