大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞番茄火锅的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞番茄火锅的做法的解答,让我们一起看看吧。
三鲜火锅汤底做法?
配料:鸡脯肉150g, 水发海参100克 ,虾仁50克, 黄瓜25克, 鸡蛋1个 ,生姜1小块, 淀粉适量,香油1小匙 ,高汤20大匙 料酒1/2大匙, 胡椒粉1小匙 ,精盐2小匙, 味精1小匙
做法:
1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
先把锅里上水,然后烧开再加上适量的葱,姜,老抽,酱油,胡椒,香菇,这是清淡的,口味重的先把葱姜蒜用烧六成油温的油炒香再上凉水烧开然后把老抽酱油胡椒香菇放锅里煮,水烧开后把炸好的三鲜切成小块放锅里煮家点***
食材明细,火腿,鸡肉,平菇,***,盐,猪油,胡椒粉,味精,老姜,大葱。
1、将平菇撕成片,火腿和鸡肉切片待用;
2、炒锅放于火上放入猪油烧至5成热,然后放入平菇,菜心炒一下;
3、接着放入鸡肉,火腿,盐,味精,将葱,加入鸡汤烧沸即成底料。
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2、塔心菜洗净,沥干水分;冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,取出待用。
3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。
4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。
火锅三鲜底汤做法:
1.准备材料番茄、香菇、洋葱、红枣、玉米、大葱洗干净切片或切段
3.将全部材料放入锅中,加一点猪油或牛油、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少许,加入高汤包或清水煮开,火锅的三鲜底汤就做好了。
自制番茄汤锅怎么做?
主料:番茄 5个、枸杞 适量、香菇 随意、番茄酱 1袋、盐 少许、桂圆 适量、葱少许、姜 少许、蒜少许
番茄火锅底料做法步骤:
1. 葱姜切碎,蒜去头尾备用。番茄切碎。做一锅热水备用。
2. 热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入番茄,不放水翻炒5分钟。
3. 番茄炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,即可。
自制番茄汤锅是一道美味的家常菜,具体步骤如下:
1. 将番茄切成小块,放入炒锅中煸炒至软烂。
2. 加入清水或高汤,煮沸后转小火炖煮 10-15 分钟,直到番茄融化,汤汁变浓。
3. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀。
4. 将煮好的食材 (如豆腐、蘑菇、午餐肉等) 放入锅中,煮至熟烂。
5. 最后,撒上葱花、香菜等配菜,即可出锅。
自制番茄汤锅的做法简单,口感鲜美,是一道受欢迎的家庭美食。
到此,以上就是小编对于枸杞番茄火锅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞番茄火锅的做法的2点解答对大家有用。