大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞紫米粥功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞紫米粥功效的解答,让我们一起看看吧。
夏天煮什么粥好点?
夏天可以选择一些清爽口感的粥品,例如:
1. 西瓜皮粥:用西瓜皮煮粥,既清爽又解暑,还能帮助清除体内垃圾。
2. 红豆薏米粥:红豆和薏米都有清热解暑的作用,而且口感也很不错。
3. 莲子粥:莲子有滋阴清热的功效,适合夏季食用。
4. 玉米粥:玉米含有丰富的膳食纤维和维生素,能够帮助改善肠道健康,清热解暑,还可以促进代谢。
5. 紫米粥:紫米含有大量的天然色素和抗氧化剂,不仅口感好,还有助于美容养颜。
莲子粥:将莲子洗净,加入适量的水煮熟,再加入少许冰糖即可。
红豆粥:将红豆洗净,加入适量的水煮熟,再加入少许冰糖即可。
花生粥:将花生洗净,加入适量的水煮熟,再加入少许冰糖即可。
桂圆粥:将桂圆洗净,加入适量的水煮熟,再加入少许冰糖即可。
为什么粥养胃,而汤泡饭伤胃?
或许这个结论是很多朋友都认为的,“粥养胃”而“汤泡饭”却伤胃,实际上我们仔细来分析的话也并不是如此绝对,粥可能“伤胃”,而汤泡饭也不一定对肠胃就不利。
利于吸收这点是养胃的
粥一般是富含碳水化合物的谷物类食物、杂豆、大豆等食物长时间熬煮后做成的食物,毕竟经过了较长时间的加热,这些植物性食物中的膳食纤维等成分都被软化,对营养成分抑制降低,对食物消化的阻碍减小;淀粉类食物经过长时间加热,还会增加其“糊化度”,糊化程度越高,则淀粉越接近一种半胶质状态,更利于消化吸收。所以,对于一些牙口不好,消化能力差,肠胃蠕动慢的人群来说,粥利于消化吸收的确有助减轻肠胃负担,帮助胃肠消化。
长期喝粥对胃却并不好
但并非每天每顿喝粥就一定对胃是有好处的。我们听过一句话“生于忧患、死于安乐”,肠胃也是如此,如果天天都给予它一些软烂,糊状、甚至半流质食物,逐渐地它习惯了安逸地消化食物,即使稍微给予一些质硬,膳食纤维多一些的食物,可能就会影响消化吸收,肠胃不适的状况。养胃需要“循序渐进”,适当减少它们的负荷,但同时也有适当训练、提高它们的消化能力。胃虚弱的话,一天中我们可以选择消化状态较差的晚餐来喝粥,早餐或午餐可以适当吃干饭。
喝粥还有什么不利?
毕竟长时间的蒸煮让淀粉糊化程度提高,膳食纤维软化,虽然更利于消化吸收了,但也正是因为吸收快,糖分进入血液的速度更快,这会让高血糖、糖尿病患者血糖容易飙升。如果是糖友的话反倒是不推荐喝粥的,若是喝粥一定不要长时间煮(避免煮到米饭形状软塌,水粥难以分离的状态,清汤寡水,米粥分离的粥会是糖友更好的选择),可在粥中添加粗粮杂豆混合,提高膳食纤维摄入,若糖友肠胃不好,牙口不好,多咀嚼,细嚼慢咽。
《华佗食论》曰:
“食物有三化: 一火化, 烂煮也; 一口化, 细嚼也; 一腹化, 入胃自化也, 老年惟藉火化, 磨运易即输精多, 若市脯每加硝石, 速其糜烂, 虽同为火化, 不宜频食, 恐反伤胃气。”
中医认为,看食物是否好消化,除了食物本身的性质外,还有三大因素。
一是火化,即烹饪至烂熟,肯定比生硬好消化。
二是口化,即用牙齿细嚼慢咽的,肯定比囫囵吞咽的好消化。
汤泡饭简单来说就是将米饭倒入水中,水是水,米是米,两者并没有能够融为一体。但是粥就不一样了,粥是生米和水经过熬煮沸腾过后而成的,粥的米粒完全崩解开来的,是和水充分融合。
喝过粥的都会知道,喝完粥整个人都是舒服的,但是有时候吃过泡饭之后反而胃会觉得不舒服,有觉得胃里一股酸劲儿。之所以说粥养胃,是因为喝粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不用充分咀嚼就很容易消化。但泡饭就不一样了,吃泡饭你是将成粒的米饭和水一起,有时候没有经过什么咀嚼,米饭就随水一起进入了胃里。这样是很不利于肠胃消化的。
况且,未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往,胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入,严重影响身体健康。
很多人都有汤泡饭的习惯,也一直听到关于汤泡饭会伤胃、消化不良,话说汤泡饭真的伤胃吗?今天就跟大家说说这个问题。
经常汤泡饭的确会对胃不好。因为把饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担。时间一久,就容易导致胃部不适。所以,尽量不要用汤泡饭;如果用汤泡饭,吃饭时要细嚼慢咽。
再说说喝粥,为什么会说粥养胃呢,其实是因为粥是半流质饮食,易于消化吸收,对肠胃的负担比较小,对于那些胃酸分泌不足的人,喝粥可以促进胃酸的分泌,更有利于消化,比如慢性萎缩性胃炎。
但是,粥并不适合所有人,有几类人吃了不仅不养胃反伤胃!
比如糖尿病患者就不适合喝粥,因为喝粥消化速度较快,餐后血糖反应会更激烈,这类人如果确实要喝粥建议加点血糖反应较低的血糖,如燕麦、大麦和糙米等食物。
此外,反流性食管炎、消化性溃疡的病人,喝粥会使胃酸分泌更多,加重病情。(66)
米饭加上汤混混泡泡,就是日常所说的“泡饭”。泡饭貌似粥,其实和粥大相径庭。
在泡饭当中,汤是汤,米是米,两者是分开的,并没有融为一体。看看米粒呢,米粒并没有松散,和米饭一样,是独立而完整的,汤不能把米粒托起来。
在粥中呢,米粒是完全崩解散开,和粥汤充分亲和的状态。也就是说,米粒和粥汤完全融为一体。正如清代才子袁枚所说:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥,”
为什么米粒不好消化?其实,米粒就是天然淀粉“打包存在”的一种形式。
天然的淀粉食物,在显微镜下都能看到很多的淀粉粒。也就是说,淀粉并不是散放的,而是紧密地包装在一起,外面还有含有蛋白质的“包裹层”。加水煮成饭之后,米粒吸水膨胀,饭粒变粘,但淀粉粒只是膨大,并没有解体。
米粒经过长时间的充分熬煮,淀粉粒才能彻底崩解。这时候,淀粉分子跑出来,使清水变成粘粘的粥汤。最后米粒和粥汤融为一体。这就是粥的状态了。
显而易见,从消化的容易程度上来看,粥和泡了汤的米饭是不一样的。粥的状态已经极为软烂,基本上不需要牙齿再嚼碎,也不需要胃再做太多揉碎的工作,就可以直接变成食糜,淀粉酶可以直接作用于它,所以粥是很好消化的。
哺乳期加餐吃什么好?
加餐可以吃些清淡易于消化的食物,比如鸡蛋羹或者小米粥等,也可以适当吃些小点心,比如小面包或者小馒头,或者饼干类的食物也是可以充饥的,如苏打饼干、威化饼干等等。但是需要注意的是,避免摄入糖分过高的食物,比如巧克力或者夹心蛋糕。
除此之外,也可以少量吃些水果,但是要少吃西瓜、木瓜等寒凉性的食物,而榴莲或者荔枝等多吃了容易上火。
哺乳期间,因为孩子需要母乳,所以可以多喝点汤水,譬如[_a***_],鲫鱼汤,排骨汤等,还可以多吃鸡蛋,龙虾,牛奶高蛋白的食物。一方面可以加强母亲身体的恢复,另一方面有利于奶水的增加,增加奶水营养。此外,哺乳期,还要多吃水果,青菜,及时补充维生素,水果建议多吃(苹果,雪梨,葡萄,橘子),此类水果富含维生素,少吃生冷的食品,最好不吃。个人建议,可以拟定一份哺乳间用餐,这样的话,用餐也方便,也不会吃腻,适当可以加餐,我是西西popo,喜欢我就关注吧!
【谢谢邀请】哺乳期妈妈的营养摄入很重要,哺乳妈妈一般饿得也比较快。经常听家里老人说,母乳妈妈是“一个人吃,两个人用”,我感觉这句话真的说得很贴切。
那么,哺乳期妈妈加餐吃什么呢?
1.上午十点左右,哺乳妈妈可以吃个苹果+酸奶,苹果含维生素、果胶、膳食纤维,除了给哺乳妈妈补充营养外,还可以有效疏通肠道,从而排出身体毒素,让哺乳期妈妈皮肤更好,对乳汁健康也有好处。
而酸奶含有丰富的蛋白质还、钙和益生菌,在为哺乳妈妈补充蛋白质的同时,还可以补充钙质,调节肠道菌群,能够很好地帮助哺乳妈妈保持好身材。
2、下午三点左右,哺乳妈妈可以吃两片全麦面包+一杯牛奶+适量坚果,全麦面包的营养价值比较高,除了含有蛋白质外,还含有我们食物中非常难吃到的B 族维生素和维生素E、辛钾等矿物质,再加上坚果所含有的维生素E等,给哺乳妈妈的营养比较全面。
特别是维生素E,既可以预防女性乳腺疾病等,还可以帮助哺乳妈妈保持血管的通畅,有助于宝妈乳汁分泌。
至于其他水果类孕妈妈还可以根据自己的需要适当加一些的,尽量不吃油炸食品、辛辣***的食物就好。顺祝快乐!
哺乳期要加餐?没经历过的人不会理解哺乳妈妈的想要加餐的欲望。过来人表示,有些妈妈哺乳期吃得比孕期还要多,所以,哺乳期加餐很常见。对于哺乳期加餐吃什么,妈妈们的愿望自然是下奶、瘦身,今天就来给大家推荐几款比较适合哺乳期妈妈吃的加餐。
除了正餐,很多哺乳期妈妈对于奶制品会情有独钟,纯牛奶、酸奶,下奶功效真的特别赞。两餐之间如果想加餐,同时你又懒得下厨,不妨给自己来杯牛奶或者酸奶。
需要提醒各位妈妈的是,这里说的奶制品最好是无添加的纯牛奶和原味酸奶,市售的很多奶制品添加剂太多、含糖量太多,有些干脆连奶都算不上,所以妈妈们一定要擦亮眼睛选好哦。
什么食物下奶效果好?当然是汤汤水水了,哺乳期加餐,如果方便的话,建议自己在家做豆浆以及各种米糊。你可以选择各种豆子、红枣、核桃、大米、糯米、山药等等,来混合做出美味的米糊,下奶、饱腹、瘦身、补钙、补铁效果都是极好的。当然,前提是尽量少加糖,太多的糖类会让妈妈长胖,也不利于宝宝成长。
哺乳期的上班族喝汤汤水水的不方便,你可以给自己带些坚果来做零食。核桃、开心果、杏仁、葡萄干等等,富含丰富的DHA,可以帮助宝宝大脑发育更好。在这里需要提醒各位妈妈的是,蜜饯类食物虽然是水果的样子,但是含糖和添加剂的量太多,并不适合哺乳期食用。
哺乳期间,水果是不错的食物,丰富的营养可以帮助妈妈更美,宝宝更健康聪明。你可以选择直接吃,也可以做成各种甜品,香蕉奶昔、木瓜撞奶,都是很不错的。
有时间的话,妈妈们可以多熬一些粥,放在保温杯,作为加餐,我哺乳期的时候没少这么干,因为确实是很方便,又很下奶的。红枣小米粥、八宝粥、紫米粥、牛奶粥、蔬菜肉末粥、牛肉粥……每一样都特别棒。
到此,以上就是小编对于枸杞紫米粥功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞紫米粥功效的3点解答对大家有用。