大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞花卷馒头的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞花卷馒头的做法的解答,让我们一起看看吧。
椰蓉花卷怎么做好吃?
2调馅料,糖,软化黄油,椰蓉
3揉面排出空气,面揉光滑,搓成长条,擀成长方形饼
5醒发
椰蓉花卷做法步骤:
1,碗里打入一个鸡蛋,加入适量的椰蓉,喜甜可加糖,调成粘稠状,备用!
2,加酵母和个面团,我们三个人吃大概150克的面粉就够了。
3,面团和好后松弛十分钟,切成6个面剂,取一个面剂擀成长方形面片,厚度0.5cm,涂上椰蓉馅,卷起来
4,卷好后,用刀从中间切开,顶端不用切段,切好后两条翻过来露出椰蓉馅,捏住一边卷起来,卷紧实一些,剩下小边掖到花卷底下OK了
5,放进蒸锅醒发30分钟,中火蒸15分钟,关火3分钟后开盖即可!
一.材料:
面团:面粉250克,酵母3克,细砂糖5克,蝶豆花5克(没有可以用黑枸杞,再没有就不用),水125克(开水120克,温水5克) 馅:椰蓉60克,细砂糖40克,蛋黄2个
二.步骤:
1.蝶豆花放120克开水里面泡15分钟,滤出无渣的水,滤出无渣的水,酵母用5克温水化开。
2.酵母倒入面粉,加入蝶豆花水,细砂糖,揉面,揉的手法就是面团由外往里折。
准备好所需要的食材,后油法揉出漂亮的手套膜,进行第一次发酵。椰蓉馅的制作,黄油80克软化好加入30克糖打发蓬松。
加入1个鸡蛋揉成团,分成6等分,一发至面团为原来2倍大,中间戳一个洞,不回缩不塌陷即可。用手按扁排气,分割成6等分,滚圆松弛10分钟。
取一个面团安扁包入一个椰蓉馅,擀成长条状,用锋利的刀在中间割几刀,两头不要切断,慢慢卷起来,向中间弯,收口出捏紧。二发至原来2倍大。
烤箱155度烤25分钟,我的是风炉可以多层同烤,如果不是则需要中层烤,出炉了,香香的,好好吃。
我一般这样做的椰蓉花卷很好吃:
1、黄油软化后加入糖加到颜色变白,体积变大。分次加入蛋液搅拌均匀,倒入椰蓉搅拌后倒入淡奶油搅拌均匀。放一边备用
2、揉面盆里倒入水,加入酵母搅拌均匀后加入糖,倒入面粉
3、用筷子把材料搅成面絮,然后用手揉至面团光滑
4、盖上保鲜膜醒发15至20分钟左右,不用发到2倍大。醒发后拿出来晒点面粉再揉。揉到切面无明显气孔
5、用擀面杖把面团擀成面片,把事先做好的椰蓉均匀抹在面片上,然后卷起来
面臊子做法?
面臊子的做法很简单。用鲜菜少许,如菠菜、茼蒿、大***头、荠菜等都可以,一次只能选一种菜就行了,愿意吃啥样的,就用啥菜,把菜切成段,为了提鲜,也好喝。
再切点葱姜少许为了调味。再放点儿虾皮,盐也是为了调味。
把200克面粉,放在盆里,加上50克水,用筷子顺时针方向搅,尽量搅得细一点儿。在锅里舀上600克水,加上菜、葱姜、盐,把水烧开,加上拌好的面臊子,用筷子顺时针方向搅,开了锅就熟了,鲜美可口的面臊子就做好了。
臊子和面的关系,就像泡面和火腿肠的关系一样,对于吃货来说,那真的是‘不可或缺’的存在。臊子种类很多,吃货本人经常吃的面臊子大概就是肥肠、牛肉、杂酱、辣子鸡这几种,这里就来分享一下几种好吃的臊子做法,常备在家,方便又好吃。

肥肠臊子
1.食材处理
肥肠洗净、泡辣椒和泡姜切块
到此,以上就是小编对于枸杞花卷馒头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞花卷馒头的做法的2点解答对大家有用。