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茵陈鸭肉汤的家常做法?
食材: 山药5片,红枣5颗,枸杞2小匙, 川芎3片,当归1根, 鸭腿人300克
(图片来源网络,侵删)
做法:
1、鸭腿人洗净,切块,锅加点油,放入鸭肉炒香,加入料酒和水,煮分钟,将油沫捞出;
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2、倒入其他所有材料,用小火煮20分钟,然后放调味料,再煮2分钟入味即可。
功效:鸭的脂肪类似于橄榄油,不会增加人体内的胆固醇量,常吃鸭肉能够预防心脏病的患病概率。
主料鸭边腿 :1只茵陈蒿 :6g辅料清水 :适量油 :适量姜 :5g盐 :适量葱 :8g
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具体步骤
1.茵陈清水快速冲净,葱切段姜切片,鸭边腿切块后焯水去血沫备用,第二步第二步
3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水,第四步第四步4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
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