大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞白芪泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞白芪泡酒的解答，让我们一起看看吧。
牛鞭汤最正宗的做法及配方？
1、主料:牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。
做法
1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用
食材：牛鞭一条，白萝卜半个，湿海带100克，海鲜菇50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个，枸杞5克，花椒5克。
做法：牛鞭收拾干净洗好，切成小段，放入冷水锅中，加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后，倒入牛鞭段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒四五下后加入三碗清汤，放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞，大火烧开后改小火焖炖一个小时，再放入白萝卜块，继续小火焖炖二十分钟，撒上鸡精、香油即可关火，出锅即成。
食材：
新鲜牛鞭一条、海参适量、杜仲适量、枸杞适量、白芪适量、山药适量、花椒20粒、葱3段、生姜5块、盐1勺
步骤：
1. 新鲜的牛鞭一条，把牛鞭旁的油和软组织分开
2. 从头至最尖端用锋利的小刀割开一条长长的口，最尖尖那里就是***个哈，最脏的地方，要用单子刮洗干净
3. 切成小段用开水煮至沸腾过冷水
4. 把准备好的药材洗净
5. 把药材和过好冷水的牛鞭放到刚煮开的水里煮至沸腾后一起倒进电炖锅里
6. 倒进电炖锅里放上姜片
7. 盖上盖子煲至能咬烂的程度，关火前半小时放海参
1、主料:牛鞭1-2根。
2、调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
3、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
4、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
牛鞭汤的做法大全
1.
巴戟杜仲炖牛鞭汤 原料: 涨发好的牛鞭500克,赤肉200克,鸡爪两对,...
将牛鞭改刀成牛鞭花,赤肉切成小块,鸡爪剪去脚趾,一起投入沸水锅中煮7——8分钟,倒起待用...
巴戟、杜仲、杞子汆一下水,倒起待用。
2.
枸杞牛鞭汤
姜、葱、鸡肉洗净,把姜拍破,葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮,剖开刮净尿道,洗净,然后切成4厘米
骨汤面的骨汤怎么熬制？
找猪筒骨2根-3根，上面要有少许瘦肉和肥筋，骨头敲开，骨髓露出，也可加入肩胛骨头，放入容器中没过水，开始煮，出现血沫后捞光。
加入生姜片5-6片，料酒/少量胡椒 葱段/香叶/白芪/花椒粒N棵/枸杞/红枣少许，用小火加盖漫炖，水少时加水，正常情况3小时，汤稠浓郁。
后续可以加百叶丝/萝卜片/芋艿/土豆片/各种蘑菇/青菜/菠菜等。
后面加的煮熟了，进行加盐调味，加味精增鲜，把汤收少些。
到此，以上就是小编对于枸杞白芪泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞白芪泡酒的2点解答对大家有用。
