大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞烤肠做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞烤肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。
肠衣怎么做最好吃？
肠衣爆炒最好吃。首先准备肠衣500克、芹菜300克、红椒100克、青椒100克、（盐、香菜、辣椒酱、葱花）等适量。
接着将芹菜洗将切段，小肠清洗干净煮熟后斜切成片，红椒、青椒切丝。
把红椒、青椒、芹菜爆炒片刻后加入肠衣，再加入适量的辣椒酱和盐翻炒均匀，菜熟后放入香菜即可。
肠衣，也可以炒吃。例如，爆炒猪小肠材料：猪小肠，青辣椒，生抽，老抽，盐，料酒，鸡精，花椒，生姜。
做法：1、猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清。2、猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒;姜片。3、过冷水后切滚刀。4、锅下油，烧热后，下小肠和辣椒翻炒，加生抽，老抽，盐，鸡精稍炒即可出锅。小肠要煮过再炒，不然会非常硬。
糯米灌肠材料：猪小肠一根，糯米170克，香菇45克，瘦肉200克，肉花肠半根，生抽2汤勺，料酒1汤勺半，味精2克，白糖3克，盐63克，白米醋适量。
做法：1、糯米要提前一个晚上泡好。2、把小肠用筷子翻过来，倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。3、香菇、肉花肠、瘦肉洗净，切丁备用。4、香菇、肉花肠、瘦肉和糯米装碗里，倒入2克味精、3克盐、3克白糖、1汤勺半料酒、2汤勺生抽，把它们搅拌到入味。5、将上述糯米材料灌入小肠，差不多在8到10厘米里面之间打一个结。6、上电气锅蒸40分钟就可以出锅。
1、糯米不要灌太多，瘪一点，大概7分满就可以了，糯米在蒸的过程会膨胀。2、要是家里没有白米醋可以用面粉代替。3、也可以灌入蛋或猪肉等，反正喜欢吃什么味道可以自己调。4、要是灌的不好进的时候加少量的水润滑一下。
干锅土豆溜肥肠材料：小肠500g，黄心土豆300g，青线椒30g，红美人椒30g，蒜瓣50g，鸡高汤150g，酱汁，蒜蓉，辣酱，酱油，老抽，蚝油，糖。
做法：1、将小肠冲洗一遍，沥干水分，加玉米粉、碱面，抓匀，然后再冲洗。肥肠冷水入锅，2、加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜，开锅后煮45分钟，捞出切段，放置一旁备用。3、将土豆切滚刀块。4、烧热炒锅，倒入油，土豆炸3分钟至金黄色即可捞出，然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用。5、烧热炒锅，无需放油，倒入猪小肠，中小火煸至略微出油。6、放入炸蒜瓣和青红椒段，中大火翻炒30秒出香味。7、接着倒入酱汁，淋入鸡高汤，放入炸土豆片翻炒均匀，待汤汁收至浓稠状，即可出锅。
小肠莲子汤材料：猪小肠半斤，莲子100克，姜片3片，枸杞子10克，盐1/3调料勺，鸡精少许，白胡椒粉适量。
做法：1、莲子洗净,温水泡发1小时2、洗净的小肠打结后，用厨房剪刀剪成段。3、锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用4、将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时。5、放入小肠结一同再煲半个小时。6、调入适量的盐,鸡精和少许
长尾作为香肠的一部分，有着非常筋道，非常舒适的口感，如果一定要把他惊醒，加工的话，那么，我认为是油炸肠衣是最好吃的，因为油炸以后的肠衣非常的香脆，有一种锅巴的感觉，而且油炸的肠衣里边儿有很多的油脂，炸的时候常的香，最好选用天然的猪小肠作为灌肠的肠衣，那会更好吃，如果选用其他材料作为长一的话，恐怕就没那么好吃的，人工场银是不可以吃的，像外面卖的火腿肠，全是用塑料纸包的那种长衣，无论怎么做？都是不能吃的
到此，以上就是小编对于枸杞烤肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞烤肠做法大全的1点解答对大家有用。
