大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖牛骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖牛骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
煮牛骨头汤的正确方法？
做法：
1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。
2、煮开后继续煮几分钟把血水去净。
3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。
2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,
3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），
4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。
5 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.
牛骨汤的做法
用。
4.锅中加一点点油加入洋葱炒下。
5.炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半
小时。
6.炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会。
【主材：牛骨400克】
——【步骤】——
1. 牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。
2. 骨头焯水，冷水下锅，放入牛骨头，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。
3. 在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛骨头渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。
4. 把骨头捞出，清洗干净，然后把牛骨头上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。
5. 冷水下锅，放入牛骨头，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。
6. 在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。
7. 炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。
主料：牛尾巴骨380克
辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、香叶适量
1、准备好食材。
2、牛尾巴骨头放入清水浸泡一下，去掉一些血水，然后冷水下锅。
3、煮开5分钟，捞出漂净。
4、取电炖锅大内胆，放入牛尾骨。
桂圆肉炖牛骨的做法？
老火牛骨汤的做法步骤
步骤 1
先清洗干净牛骨！然后放冷水，加入姜片，米酒焯水，煮五分钟左右，盛出。
步骤 2
步骤 3
然后，把牛骨放到瓦锅里，加水没过牛骨，再加入红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆肉，姜片，武火烧开，然后转文火，慢炖两小时。然后加入适量的盐调味便可。
1、做法：牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。然后用老抽，料酒，盐腌制20分钟左右。
2、热油葱花姜爆锅，炒牛排，翻炒全部变色即可，锅内加适量的水，加大料，花椒小火慢慢的炖煮，大概炖煮45分钟左右的时候，汤汁基本收的差不多了，加盐出锅。
牛鞭牛骨汤的做法？
牛鞭牛骨汤是传统的滋补佳品，具有滋阴补肾、补血益气等功效。制作方法如下：将牛鞭切成段、去膜净洗干净，牛骨洗净剁成小块。
准备好葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料。
把牛鞭和牛骨放入砂锅中，倒入适量清水煮开，撇去浮沫后放入调味料，转小火慢炖3-4小时至牛鞭变软即可。食用时可以根据口味加入蔬菜、豆腐等材料来搭配。
到此，以上就是小编对于枸杞炖牛骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖牛骨的做法的3点解答对大家有用。
