大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊脊骨枸杞功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍羊脊骨枸杞功效的解答,让我们一起看看吧。
羊骨炖山药的做法?
材料羊肉800g山药400g葱姜蒜适量料酒适量盐适量酱油适量红尖椒适量十三香粉适量
1 做法步骤
2.羊肉冷水下锅焯开捞出备用
3.辅料切好
4.锅中油烧热倒入辅料爆香
5.倒入羊肉翻炒
6.加入适量的料酒
7.在加入酱油
8.再加十三香翻炒均匀后
可以。
主料:生羊肉切块备用 山药切块备用
配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉(喜欢可以放些味精也行) 香菜 香油(喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒)
做法:1.锅中倒入凉水开火,羊肉凉水下锅,一直等到水沸腾,途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油,将葱姜丢入锅中炒,炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐,和鸡精粉(喜欢辣点的还可以放些胡椒粉)添水(水完全淹没羊肉即可)大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟,关火,放香油,香菜。出锅!!
步骤
冷水入锅煮开关火,再泡10分钟。
洗净后倒入电压力锅中,再放入葱香和适量清水。
锁上盖子,启动煲汤功能。
煲汤过程中,小窗口会自动显示排气。
羊椎骨怎么熬汤?
(1)羊椎骨洗净,从骨节处砍成小段,羊棒骨洗净砸断,用清水浸泡以除去血水,捞出。
(2)羊肉切片,水发墨鱼淘洗去碱味,沥干,切块,水发玉兰片洗净,切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘,围火锅摆放,备用。
(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料,每人1碟。
(4)净锅置于火上,加入冷水烧开,下入羊椎骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫,捞出,放入另一净锅中,加入适量热水,下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖至羊椎骨熟烂,捞出香料包。
(5)将羊椎骨及汤倒入火锅中烧开,放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。
羊脊骨炖山药怎么炖?
可以。
主料:生羊肉切块备用 山药切块备用
配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉(喜欢可以放些味精也行) 香菜 香油(喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒)
做法:1.锅中倒入凉水开火,羊肉凉水下锅,一直等到水沸腾,途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油,将葱姜丢入锅中炒,炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐,和鸡精粉(喜欢辣点的还可以放些胡椒粉)添水(水完全淹没羊肉即可)大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟,关火,放香油,香菜。出锅!!
羊骨洗干净,最好在清水里泡半天,这样比直接过热水味道好,如果时间不允许不泡也行。水烧开,放脊骨进去烧5分钟左右,待没有血水渗出后捞出,一定要边烧边用勺子去掉漂在表面的泡沫,那些都是脏东西,不能吃的。
换一个深一点的砂锅,加清水,葱段,姜块少许,花椒,枸杞,大火烧开后放入羊骨,加料酒,小火炖30分钟,山药去皮切3厘米左右的小段,汤变奶白色后放入山药段,不要太早处理山药,不然氧化变黑后会影响汤色,小火煮20分钟左右,山药变绵软,加一点盐调味,就可以吃了。
到此,以上就是小编对于羊脊骨枸杞功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊脊骨枸杞功效的3点解答对大家有用。