大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡水的枸杞是熟的还是生的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡水的枸杞是熟的还是生的的解答，让我们一起看看吧。
枸杞什么样的才成熟？
果熟时红色（黄）。
红熟期：此时枸杞果实生长最快，其体积迅速膨大1～2倍，色泽鲜红，已达完全成熟。果肉变软、汁多、含糖分高。干果总糖含量为46%~52%，鲜果可溶性固形物含量16.3%。果萼易脱离，种子成熟，黄白色。时间约1天。枸杞果实是浆果。形态有圆形、矩圆形、广椭圆形、卵形、长圆柱形等。顶端短尖或平，也有稍凹的。
那枸杞什么时候成熟呢？
枸杞成熟的话基本上也要在秋天的时候了，枸杞果实为间歇式成熟，一般按果实成熟期将分为：春果枸杞、夏果枸杞、秋果枸杞。
春果成熟期每年6-7月份、夏果成熟期7月上旬-8月份、秋果成熟期9-10月份。夏果和秋果枸含量丰富产量高
枸杞用开水泡喝会损坏其中有益成分吗？
不会，枸杞可以和茶一块泡着喝，温度高一点没关系，一般的枸杞泡在水里都不会像白糖一样化开，都是慢慢一步一步的释放里面的有益物质，是有一个过程的，我们常去吃的火锅里面就会添加枸杞，那个温度不会比开水的温度低，他也是慢慢释放，所以枸杞用开水泡不会损害其中的有益成分。但每天不可以喝的过多，每天不要超过二十五克为宜，
枸杞性平，味甘，归肝肾经。现如今，很多人为了护眼明目或健康养生，喜欢泡枸杞水喝。但是，单纯喝枸杞泡的水并不能完全吸收营养，高温还可能损坏其中的营养成分。很多人都知道枸杞具有很好的药用价值，可以明目、补肾，还能降血糖等。因此，很多人都愿意买些枸杞泡水喝或者煲汤等，不少女性就喜欢喝枸杞泡茶。
事实上，把枸杞拿来泡水或煲汤和，过高的温度会破坏枸杞中的维生素、花青素和胡萝卜素等营养成分，其中的药效并不能被完全吸收。像黑枸杞中的花青素在水温达到60°的时候就会被破坏，其他的不会有影响，毕竟泡黑枸杞喝的主要就是花青素，所以泡黑枸杞最好用温水泡。不管是黑枸杞还是红色枸杞，最营养的食用方法是用冷水或者温水泡，连水带枸杞一起吃掉最佳。
枸杞水之所以盛行，大概是应了“懒人哲学”。很多人都是直接把它泡在水里，以为这样就能享受传说中的长寿、保健功效，那也太过容易了些。只有正确食用，才能达到健康养生的效果。
相比起枸杞泡水喝，其实枸杞直接用嘴嚼着吃，才能更加充分的吸收其中的营养成分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼着吃枸杞要注意用量，否则容易滋补过度，每天不可以吃的过多，一般不要超过二十五克为宜。
指导专家：王尚巍，主治中医师，大庆市中西医结合医院中医科。
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为啥炒出来枸杞芽是紫色的？
黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。
枸杞正确的炖法？
一、食材：
二、做法：
2.山药去皮、洗净、切成滚刀状。排骨洗净，剁成块状，冷水下锅，加入少许料酒、姜片煮沸，将血沫撇干净以后捞出，过凉水洗净，沥干水分备用。
3.煎锅中放油，将沥干水分的排骨放入，煎至两面金黄，放入砂锅中，加入清水以及准备的姜片、[_a***_]以及葱结，大火煮沸，转小火炖煮20分钟。
4.加入块状的山药以及少许花椒，大火再次煮沸后转小火炖煮一个半小时，最后加入黑枸杞炖煮至山药熟透以及排骨酥烂即可关火。
5.关火前加入少许食盐、味精调味搅拌均匀即可。
建议，在起锅前半小时下锅。枸杞炖的时间过长会破坏其营养成分。
将牛尾剁成一骨节的长度。牛肉切成指条，冷水下锅除血水，煮开后，全部捞起来，洗净，锅里从新掺水，下牛尾和牛肉，淹过牛尾四指高，烧开，打去浮沫，改小火慢炖。下拍破的姜块和打结的大葱。炖四小时，将好之时放入枸杞红枣，再炖半小时。盛汤的时候放入盐味精即可
关键是小火炖
到此，以上就是小编对于泡水的枸杞是熟的还是生的的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡水的枸杞是熟的还是生的的4点解答对大家有用。
