大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶的潮汕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶的潮汕做法的解答，让我们一起看看吧。
潮汕炖鸟汤下什么材料？
做法:
3、清理干净的鸟肉放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。
4、加入枸杞子。
潮汕牛肉汤底的做法？
材料
主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
用料：牛椎骨1斤；大葱1棵；姜片6片；红枣8粒；枸杞适量；芹菜1棵；胡椒粉1勺；鸡粉1-2勺；盐1勺.
2、先来处理一下牛椎骨，洗干净，放到锅里开水煮一下，倒掉血水，用清水冲洗一下牛骨。然后加入半锅水，准备煲汤。
3、准备好大葱，姜片，红枣，枸杞，芹菜梗切粒备用。
4、用高压锅煮，往锅里加入姜片和大葱，和牛骨，盖上盖子煮沸，转小火炖30分钟即可。如果用电炖锅，小火炖1个半至2个小时左右，至牛骨汤出味即可。
6、一个多小时后，高压锅里的牛骨汤煮好了，此时可以闻到浓浓的牛骨汤味。把汤上面的油打走一些，再把汤倒到电子锅，准备打火锅。
7、终于可以开始打火锅了。把芹菜粒，红枣，枸杞，牛肉丸，加入锅里煮8分钟左右。加入1勺盐，1勺白胡椒粉，1-2勺鸡粉，即可。芹菜粒和牛骨汤的味道非常搭哦。
1、材料：枸杞子60克、牛肉400克、葱、姜、蒜、海带段25克、藕节5个。
2、枸杞子60克泡人酒中，牛肉400克切小块，油烧热，放葱、姜、蒜炒出香味后放人牛肉翻炒。
3、牛肉表面变色后，加热水2000毫升煮沸，除去浮沫，加海带段25克、藕节5个，小火炖至肉菜熟软，取出藕节。
4、加入莲子20粒和枸杞子及白酒60毫升，炖至汤收一半时，加入食盐、酱油即成。
潮汕猪肝最正宗的做法？
1.猪肝切薄片,生抽白胡椒粉腌制半小时,加入生粉,用手捻,放置一旁,青椒小米椒切粒,蒜头拍扁
2.大火油多,先下蒜头和老姜煸炒,放少许盐,迅速把酱好的猪肝爆炒,等颜色变了滴几滴花雕,倒入辣椒小米椒,加蚝油,快速翻炒,加很少一点开水,收汁装盆,淋香油,撒胡椒粉,撒葱花
猪肝作为一种味美价廉的食材，很受潮汕人民的欢迎，甚至随着潮汕猪肝做法的普及，很多外地人也喜欢上了猪肝，我听我爸妈说现在很多猪肉摊档都买不到猪肝，因为大都被外地人买走了，他们都是整个要的。。
扯远了，说说潮汕猪肝的做法。首先要选择无筋膜的猪肝，如果是做卤水的猪肝，不需要切碎，洗干净后，用姜葱水煮熟，去腥味，再放进熬制好的卤水里煮上两小时，入味后即可切片开吃，风干后拿来下酒味道一流！潮汕地区最普遍的就是卤水了，这个不用详细讲吧。
其他的做法有爆炒猪肝、猪肝汤、猪肝粥等等，第一步都是要选择去掉筋膜的猪肝，不然很影响口感，然后切片，爆炒的可以切大片一点，因为猪肝熟了会缩得很厉害。接下来是洗掉血水去腥。爆炒猪肝要准备大蒜、辣椒、胡椒粉，我的做法是大蒜辣椒切成丁，在猪肝炒至五分熟的时候放进去，放油盐，勾点芡，等汤汁收干上盘，这样做香得连我这种不喜欢吃大蒜的都能光盘！喜欢吃大蒜的也是另一种做法，把大蒜辣椒滚刀切段，油可以放多点，猪肝跟大蒜辣椒一起放进去，加油盐快火爆炒，上盘，也是非常下饭的做法。
至于猪肝粥猪肝汤，主要是取猪肝的鲜甜，所以都是在煮沸的时候放进去，十几秒就要出锅，不然猪肝太老了不好吃，蘸蒜头酥鱼露，非常美味！猪肝汤随着配菜的不同味道也不一样，常见的有酸菜、西洋菜、金珠花菜、生菜、菠菜、枸杞叶等等，可以说猪肝汤是一种非常百搭的做法。
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到此，以上就是小编对于枸杞叶的潮汕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶的潮汕做法的3点解答对大家有用。
