大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞羊脑汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞羊脑汤做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞天麻羊脑炖汤怎样自制？
先洗干净，用盐水浸泡1个小时左右。另起锅煮熟就好啦。你好，羊脑富含脑磷脂，可以补充脑力劳动者所需的营养。
杞子炖羊脑【来源】民间方【原料】枸杞子">枸杞子50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【制作】1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。2.食用时，加入味精少许即成。【用法】每日2次，佐餐食。【功效】补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。
杞子羊脑汤
菜谱名称冬季常见病补益保健汤----杞子羊脑汤
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点补血止痛
基本材料羊脑1个，枸杞子30克
[制法]：将羊脑浸于水中，去除白色筋膜，用牙签挑去血筋；枸杞子洗净，与羊脑一齐放入炖盅内，加清水适量、炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖1--2小时，调味供用。
[功能]：补血止痛
1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
2. 枸杞子也用水洗净；
3. 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5. 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
清汤炖羊脑最正宗的做法？
2、辅料：枸杞子5g、菜心50g、料酒适量、葱20g、姜10g、盐5g、清水1000ml、白胡椒4g。
3、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。
4、撇去浮沫。盖盖转小火煮4个小时。
5、枸杞洗净用清水泡软。
羊脑汤怎么做？
主料：羊脑100克
辅料：益智仁20克,枸杞子60克
调料：大葱10克,姜5克,盐1克,料酒5克,味精1克
做法
1. 先将益智仁、枸杞子洗净，用干净纱布包好；
2. 小心洗净羊脑子，洗时不要碰破羊脑脑膜；
3. 将羊脑、药包同置于砂锅中；
4. 加入料酒、葱、食盐、姜、清水，大火烧开，改文火烧1小时；
5. 食用时，加味精少许，吃羊脑喝汤。
用清水漂洗羊脑，剔净血筋。
2、放姜葱水中滚过，使之略为凝结并去除异味。
4、将羊脑放进炖盅，加入天麻片、旗参片、味精、鸡精、食盐、胡椒粉。
5、倾入适量川芎、黄芪汤和羊骨上汤，加盖上笼，旺火约1小时取出即成
材料
主料：羊脑500克，
辅料：玉兰片25克，鲜香菇5克，油菜25克，
调料：味精3克，豌豆淀粉10克，料酒15克，酱油30克，盐2克，胡麻油20克，鸭油30克，大葱5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克
做法
食材：羊脑1个，羊肉汤1大碗，胡椒粉2g ，盐2g，青菜适量，枸杞适量。
做法步骤：
1、用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，焯好的羊脑备用；
2、煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，取羊肉清汤一碗放入炒锅里，加盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮2分钟；
3、放入焯好的羊脑，再加一点青菜煮开即可
五香羊脑做法？
1、白毛羊头1个，水淀粉20克，食盐2.5克，酱油36克，胡椒粉0.5克，葱白25克，生姜10克，蒜瓣15克，香油25克，香菜25克。
2、将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头，取出羊脑和羊眼备用。
3、将羊脑剥去筋膜，放入碗中作为花蕊，将羊眼切成片，取出瞳孔作为花瓣，再加羊头肉切成长方条摆在上面，用好羊汤100 克、盐2.5 克、酱油36 克兑汤灌入，葱切段，姜拍松，蒜切片，放在上面，上笼蒸约1 小时取出，拣去葱、姜、蒜、滗出原汁，翻扣在凹盘内。锅坐火上，将滗出的原汤倒入锅内，加上好羊汤少许，调入胡椒粉，味精，再用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在羊头肉上，盘边拼香菜，一分为三盘，三盘为三角对称即可。
到此，以上就是小编对于枸杞羊脑汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞羊脑汤做法的4点解答对大家有用。
