枸杞党参鳗鱼的做法,枸杞党参鳗鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞党参鳗鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞党参鳗鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

鳗鱼一条

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蒜 7.8瓣

枸杞适量

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家庭常用调料备

清炖鳗鱼的做法步骤

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步骤 1

鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。

1、海鳗鱼清洗干净，去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下；

2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下；

3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟；

4、下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火；

5、上桌前撒点胡椒粉。

食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量

做法

鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

用材：大海鳗鱼(我只买来在其中一小段)莴笋枸杞子。

作法：

1.海鳗最好买剁椒鱼头后边的一大块、鱼身前一块和一部分剁椒鱼头，洗干净，靠剁椒鱼头的前端油炸小鱼留有预留。各种蔬菜削皮，清洗。

2.600ml冷水下锅，放进剁椒鱼头和挨近鱼身的油炸小鱼(多刺)，添加大蒜瓣、蒜头、l根红萝卜及良姜，放盐和白胡椒粉煮沸，煮三十分钟，汤用漏勺过虑

3.红萝卜、箩卜、韭葱均切割成一小块，取一半无盐黄油入炒菜锅，倒进各种蔬菜，煸炒匀称出香气，再倒进过虑后的汤。文火煨煮煮沸，放进油炸小鱼，文火煨煮15分鐘。

食材：鳗鱼，一块骨头肉，当归，党参，黄芪，薏米，生姜，葱段。

步骤：

1、将鳗鱼和骨头肉，加适量冷水和料酒（料酒可以多放一些）大火煮开捞去浮沫

2、把剩下的食材洗干净全部放入锅中，小火炖煮一小时

3、出锅简单的盐味精调味即可

到此，以上就是小编对于枸杞党参鳗鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞党参鳗鱼的做法的1点解答对大家有用。