大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞能用热水泡吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞能用热水泡吗的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞用温水一泡水呈紫褐色，洗了4次水的颜色都没变化，这枸杞能吃吗？
黑枸杞泡水的食用方法：泡水，取10-15粒，用200毫升50℃开水冲泡，可以冲泡6-9次，初次冲泡水溶液为绛紫色重复冲泡后颜色逐渐变浅。备注：黑枸杞里成分极易溶解于水中，首次冲泡，水色很深的，不会是浅浅的紫色。口感，像迷你的紫葡萄一样，不过入口后，肯定很柔软，不会像紫葡萄那样硬硬的。
温馨提示：黑枸杞泡水不易久放，花青素暴露于空气中极容易被氧化，氧化后黑枸杞水会颜色变淡或变至无色，所以泡水后尽快饮用完效果最佳。
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我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色？
黑枸杞泡水不出色原因如下：
1、水温太高，建议60度以下温水，黑枸杞中的花青素怕高温，水温过高黑枸杞中的花青素被破坏，泡水就不出颜色了。
2、果皮太厚，果皮完整，果皮厚的黑枸杞泡水时里面的花青素很难泡出来，所以也不怎么出色。青海以外其它地方的黑枸杞容易出现这种情况。
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3、自身花青素含量太低，为什么青海的黑枸杞价格高呢，因为青海产的黑枸杞花青素含量高，高寒昼夜温差大，盐碱性土质有利于花青素的富集。所以并不是所有的地方都适合种植黑枸杞的。
枸杞能用刚烧开的水泡吗？看到有人说用热开水泡会没作用？
枸杞主要的营养成分有三:
①天然色素（抗氧化，β胡萝卜素是维生素A的前体，中国人饮食结构比较缺维生素A和D）
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但是，
①很多人喜欢用热水冲泡，冲泡一会儿就发现枸杞的颜色变淡了，这主要就是天然色素在高温下被氧化破坏了，营养价值也就变低了。
②枸杞泡水后真正的营养成分在枸杞里，水中微乎其微。
到此，以上就是小编对于黑枸杞能用热水泡吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞能用热水泡吗的3点解答对大家有用。
