大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于野生枸杞苗泡酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍野生枸杞苗泡酒的解答,让我们一起看看吧。
枸杞果实泡酒方法?
2. 清洗枸杞:将购买的枸杞放入清水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,去除表面的杂质。
3. 晾干枸杞:将清洗好的枸杞放在干净的布上晾干水分。
4. 放入瓶子:将晾干的枸杞放入瓶子中,瓶子的大小可以根据个人喜好选择。
5. 倒入白酒:将白酒倒入瓶子中,要确保枸杞完全被白酒覆盖。一般来说,白酒的量要能够覆盖枸杞。
6. 密封保存:将瓶口用保鲜膜或者封口膜密封好,然后放在阴凉避光的地方保存。
7. 等待发酵:一般需要等待1-3个月的时间,让枸杞和白酒充分融合,酒的颜色会逐渐变深,口感也会变得更加醇厚。
8. 过滤饮用:等到酒发酵完成后,可以将酒过滤出来,去掉枸杞,然后就可以饮用了。
注意事项:
枸杞怎么泡酒的做法?
首先要选优质的枸杞子清洗干净,滤干水分,然后玻璃瓶清洗干净并消毒,可以放在水里煮开,玻璃瓶和冷水一起煮开就好,或放在太阳下烧,然后选优质高梁酒,一般酒和枸杞子的比例是5 :1,把配好比例的酒和枸杞倒入玻璃瓶,密封后放在阴凉地方,一个月左右就可以喝了。
1.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。
2.白酒装入酒坛内,将装有海‘’萃‘参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
枸杞泡酒如何泡?
枸杞酒自己泡,营养成份不是很好保留,可以直接买枸杞酒喝的,自己泡酒的具体流程如下:
1、选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。
3、其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。
4、破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。
5、浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。
6、过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。
7、调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。
8、成品:酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。
到此,以上就是小编对于野生枸杞苗泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于野生枸杞苗泡酒的3点解答对大家有用。