大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣枸杞雪梨燕窝做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红枣枸杞雪梨燕窝做法的解答,让我们一起看看吧。
燕窝的做法步骤?
做法1:冰糖炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量
具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!
做法2:雪梨炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
做法3:木瓜炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量
1.把准备泡发的燕窝放入碗中,倒入纯净水,水量大概就是没过燕窝就可以了。(泡发的过程中最好是一直看着,一是方便一直换水,二是因为有时候会有些杂质出来的,方便挑掉)。
2.一般3-4小时以后就泡发开来了,涨开后的是泡发前的好几倍大。记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来,这样炖煮出来口感才好。
3.大概加水煮半小时左右,水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok。如果想要口感稍好一点的话,在快要煮好的时候,可以加一下冰糖或者是枸杞之类的。(冰糖最好是黄冰糖)
燕窝搭配什么水果最好?
一、火龙果燕窝
做法:1、燕窝用纯净水泡发,挑出绒毛杂质,清理干净,撕成条状备用;
2、燕窝放入炖蛊中,加入适量纯净水隔水炖煮30分钟左右;
3、把火龙果表面清理干净,从四分之一处切开,将果肉用勺子均匀挖出,做成火龙果蛊;
4、将炖煮好的燕窝倒入火龙果蛊内,加入冰糖水和火龙果果肉即可食用。
燕窝的正确炖法红枣枸杞怎么炖?
1/5燕窝泡发 将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内,泡发两小时
2/5捞出
3/5倒水 用杯子往炖锅内缓缓加入清水,(专业的炖锅只需将水加到刻度线位置,而普通的家用炖锅要将水加到三分之二处即可)
将炖盅放入炖锅中
4/5材料放入
将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内,和燕窝均匀搅拌
盖上锅盖,并开火
5/5
完成
冰糖红枣炖燕窝怎么做?
食材
燕窝 4盏 、 红枣 20g 、 冰糖 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/4
把燕窝放入冷水里发6-7小时,撕成一条条把水捞干待用。
步骤2/4
红枣去核剪碎。
步骤3/4
主料:燕窝1盏
辅料:红枣5颗、冰糖5颗、枸杞子10粒
1、准备好打算炖的燕窝的量,如果按照每人每天3至5克的量,可以选择1至2片的三角盏。
2、准备好冰糖、枸杞。
3、燕窝用纯净水泡6至8小时。
4、燕窝泡发好后是这这样的。
到此,以上就是小编对于红枣枸杞雪梨燕窝做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红枣枸杞雪梨燕窝做法的4点解答对大家有用。