大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤枸杞酸汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡汤枸杞酸汤做法的解答，让我们一起看看吧。
酸汤鸭肉汤怎么做？
可以加干笋子、酸菜、土豆、千张、粉条、锅巴等等菜品。酸汤鸭配料有鸭子、鲜姜、泡姜、泡白萝卜、泡椒，加入干笋子、酸菜、土豆等等菜品，能使酸汤鸭更加酸鲜可口、味美汤鲜。
1、土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；泡萝卜洗净， 适当切块。
2、炒锅置旺火上，访友烧热后炒香葱姜、萝卜，加入鲜汤，放鸭块、绍酒、花椒
3、待鸭炖烂后，捡出葱姜不用，加盐好咸淡即成。 如果用微波炉制作，在放汤后，翻入微波炉容器中，先用高火10分钟， 再用中火50分钟即可
大家好，很高兴回答这个问题。在我们四川，酸鸭汤也叫酸萝卜老鸭汤。经常炖。好的酸鸭汤基本要求汤汁酸爽，不夹口。鸭肉软香，肉不柴。
基本做法:准备，鸭子，萝卜，泡萝卜或者购买老鸭汤酸萝卜料包。姜片，葱节，花椒粒。
1，选用老一点的罗鸭或者麻鸭子。这种鸭子肉不肥，肉瘦不绵。鸭子杀好，剁块后用冷水多冲洗几次，洗的时候可以加一点白酒或者料酒浸泡一下。尽量把血水洗干净。去腥很重要。冷水下锅，放上姜片，葱节。烧开去掉血水。煮几分钟后捞出鸭肉，冷水在一次冲洗，冲掉油泡泡。同时也会让鸭肉更加紧。
2，锅里少一点植物油，烧八成热，放入姜片，葱节，花椒，放入鸭块翻炒，再次倒入料酒。主要是去腥，老鸭子腥味较重。翻炒后加入汤，酸萝卜料包，可以加一点枸杞，大火烧开。小火慢炖。我们四川炖的时候有的会加上辣椒。
3，起锅前在加入萝卜，这样汤汁酸爽不油腻。准备葱花。当酸香味出，鸭肉软入味即可起锅，撒上葱花。一道美味的酸鸭汤就做好了。冬天，酸鸭汤，开胃驱寒。特别是老鸭，在农村，老鸭比较补，是一道好的营养炖汤。
秋冬季节，祝大家身体健康，多吃营养食材。谢谢！
羊脚汤怎么样炖好？
食材清单
羊脚 一小只 、 北芪 十克 、 当归 三片 、 红枣 五颗 、 党参 十克 、 生姜 两片
烹饪步骤
1/3
2/3
羊脚洗干净烧开水放姜片和料酒烧开洗干净，再用一个砂锅放八碗水烧开，倒入所有材料再关小火煮三个小时
最后一步
羊蹄 500克，萝卜 500克，陈皮 1片，花椒 30粒，姜 1块，盐 适量，鸡精 少许。萝卜洗净，去蒂，切成大块。
将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通电，按到“蹄筋”位置。煮好后，倒入汤锅内，加入萝卜，开火煮5-8分钟，煮至萝卜变软。
关火，加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。
羊蹄500克．大姜50克．大蒜75克．大葱60克调料：陈醋15克，酱油6克，香叶2片。
1、羊蹄洗净，从中间深划一刀，放保鲜用水泡12小时，然后过水。
2、把羊蹄放入不锈钢锅内，加入上述大料，加水没过羊蹄，大火烧开，微火煮熟凉透。
4、锅入底油，放入葱姜料及酸汤料，然后放入羊蹄煮5分钟。
酸汤肉片怎么做，酸汤肉片的做法？
1、材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。
2、淮山削皮后切块备用。
3、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。
4、加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。
到此，以上就是小编对于鸡汤枸杞酸汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤枸杞酸汤做法的3点解答对大家有用。
