大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红枣泡酒烂了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞红枣泡酒烂了的解答，让我们一起看看吧。
枸杞子烂了怎么处理？
将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散；弃去严重变质者；喷淋适量白酒，湿润表面白斑处；双手搓除斑，反复多次，直至无斑；用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛；然后密封保存。***用本发明处理枸杞的霉变，可以将受潮霉变的枸杞烘干，得到干燥的枸杞，并且不易再次受潮和霉变，方法简单，成本低廉，实用性强。
为什么枸杞一泡就烂？
1、枸杞如果是因为浸泡温度过高、时间过长而导致烂的话，很难区分其好坏，因为枸杞果肉的皮很薄，干制后若是泡的温度高或时间长了都会导致其发烂，但只要没有变质现象的话，就可以放心食用，对健康无害。
2、如果枸杞随便泡一下就烂的话，说明枸杞品质不好，可能晒干前就是烂果或是受潮的不好的枸杞，这种枸杞吃的时候，要看是否带有异常气味，味道有无变苦等，若是气味有发霉、发酵烂味，味道发苦的话则不能吃，以免引发食物中毒的危害。
怎么分辨变质的枸杞？
分辨枸杞变质的方法：看颜色，新鲜枸杞是红色的。如果，颜色发黑、发暗，就是不新鲜了。闻气味，新鲜枸杞有一种香气。如果，气味发酸、发霉，就是不新鲜了。枸杞贮藏方法：
①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
为什么老鸽肉很难煮烂？
你好，饲养3年以上的称为老鸽，只适合炖汤，肉质紧实，香味浓陏，汤清淡鲜美香甜，营养丰富，建议用隔水炖或用电炖锅烹制，一般需要炖3个小时以上，老鸽肉的蛋白质含量很高，非常容易被人体吸收，脂肪含量低。
民间有"一鸽胜九鸡"之说，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿，特别是在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。
老鸽炖汤有一点要注意的是：不要放入绿叶蔬菜类，会改变鸽子汤的口感。对于食积胃热者、***旺盛者及孕妇慎食。
扩展资料
饲养21天到30天就开始出栏的称为乳鸽，营养价值不如老鸽，但肉质较嫩且富含脂肪，适合制作红烧，卤水等，如用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻一些，且肉烂无味。
饲养6个月至3年左右的称为中鸽，这时它会开始下蛋，在鸽场就当成种鸽养了。
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到此，以上就是小编对于枸杞红枣泡酒烂了的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞红枣泡酒烂了的4点解答对大家有用。
