大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胗枸杞汤做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡胗枸杞汤做法的解答，让我们一起看看吧。
清乐汤怎么做？
清乐汤，既是耒阳民间酒席上必不可少的一道菜，也是很多人家在除夕那天午饭前垫肚子的主食。做法十分简单，近似于牛肉羹、玉米羹一类的羹汤。用少许冷水将薯粉化开，倒入烧开的沸水中，搅匀，几分钟之后即可食用。清乐汤可用盐、糖做成咸、甜两种。咸的一般根据个人口味，选用猪肝、鸡杂、鸡血、猪肚、瘦肉、鸡蛋、豆腐丝、食用菌等为汤的主料。甜的则常用枸杞、苹果、薏米、葡萄干、花生米、莲子等材料。
鸡杂最好吃的9种做法？
先把鸡杂洗干净，多清洗几边，然后加上盐葱姜蒜等调料，淹制几十分钟以后入味，这样口感非常好吃，又香味浓郁，非常非常好吃，起油热锅，下葱姜炸出味，放入鸡杂，编到七八成熟，放入盐清汤酱油，红汤酱油少许，在煸一会上色，倒入料酒和醋，在加味
煲鸡汤怎么做？
1/6 备好食材，莲藕切片。


3/6 锅中倒入适量的水煮沸。

4/6 将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1—2小时。

5/6 煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。
1、选鸡炖汤时选用老母鸡最好。用老母鸡炖出的汤营养成分最高，滋补性最好。
2、宰活鸡吃冻鸡：活鸡宰杀后，应先放入冰箱冷冻室冷冻3～4小时，再取出解冻炖汤。刚宰杀的鸡肉细菌繁殖迅速，冷冻既能杀死细菌，又能保持肉的口感，用来炖汤味道香嫩。
3、飞水：就是把鸡在沸水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，还能使汤清亮不混浊、鲜香无异味。
4、下锅：炖鸡汤宜凉水下锅，飞完水后的原料要立即用凉水冲后再入锅炖,让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
5、火候：炖鸡汤应先用大火烧沸约10分钟，然后转小火，炖2个小时左后；这样能使鸡的香味更好的散发到汤中，炖出的汤口感香浓。
6、放盐：盐放早了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不酥烂。一定在汤已炖好时放。放盐后转大火炖煮10分钟再熄火，中途不揭盖，不但入味，而且汤味更浓。
用料：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量
做法：
2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
3、翻炒至鸡块微微出油；
4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
炖生鸡肝做法？

把鸡胗切片后切花刀，鸡心、鸡肝等切片，鸡肠切成段；大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀；芹菜摘去老叶子后切成段
步骤2
把老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀，腌制15分钟
步骤3
炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆香后捞出扔掉，再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香
步骤4
1、新鲜的鸡肝。
3、然后焯水后捞出洗净。
4、然后焯水后捞出洗净。
5、放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
1、首先就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净。要多清洗几次；
2、然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水；
3、然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟；
4、蒸煮之后，加入少量的食盐、以及胡椒粉等调味品；
5、再有就是把切好的葱花，放入到蒸煮过后的鸡肝锅中；
6、继续蒸煮15分钟，期间要不断翻炒，防止糊锅。然后出锅。
到此，以上就是小编对于鸡胗枸杞汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胗枸杞汤做法的4点解答对大家有用。
