大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞炖乳鸽的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖乳鸽的做法的解答,让我们一起看看吧。
炖鸽子汤里面加什么炖最好?
【材料】
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
【做法步骤】
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
2、放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出。
3、焯好水的鸽子放进清水里面,将姜片,桂圆,红枣,枸杞一起加进去,开大火煮开锅后,放进煲汤锅煮1小时。
5、15分钟后,即可关火喝汤吃肉。
小贴士
1.鸽子洗净以后,我们把它剁成小块儿,不同于以往的肉类做法,剁成小块儿以后。
2.在砂锅中加入清水,倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开。因为鸽子没有焯水,。
3.盖上锅盖,用小火炖一个半小时后我们挨开锅盖儿开始调味。加入食盐、白玉菇后。
每到秋冬季的时候,家里的小宝宝老人手脚冰凉,我总是给家人炖一锅鸽子汤。民间有“一鸽胜九鸡”的说法,意思是说,一只鸽子可不可以有超过九只鸡的营养价值。
用料 :
鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、鸡精1勺、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克干、香菇5朵
做法 :
取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉。
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍,去血水。
天麻炖鸽子的做法?
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过。
2、火腿切片。
3、葱洗净打结。
4、姜洗净切片。
5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
1. 准备材料:天麻、鸽子。
2. 将鸽子宰杀、焯水、去血水后备用。
3. 取适量的天麻捣碎备用。
4. 将鸽子、天麻放入炖盅中,加入适量清水、姜片、料酒、盐、味精等调味品。
5. 盖上盖子,放入炉子中用小火慢慢炖煮,至鸽肉熟烂,汤汁浓稠即可。
6. 熄火后,炖盅中的鸽肉和汤汁可以根据个人口味再进行调整。
材料:鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。
1:鸽子切大块飞水,洗去血沫。
2:天麻等材料准备齐全。
3:放入炖盅内,加入适量清水。
4:开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
做法:
2、浸泡完成后,将天麻在蒸锅里面蒸1个小时,如果太硬的话,就可以多蒸一会。
鸽子肉和什么食物炖好吃又有营养?
鸽子肉是一种营养丰富的肉类,搭配适当的食材可以制作出美味又有营养的炖菜。以下是一些常见的搭配建议:
1. 桂圆红枣:鸽子肉与桂圆和红枣搭配炖制,可以增加菜肴的香甜味道,同时也有益于补血和滋补身体。
2. 枸杞山药:将鸽子肉与枸杞和山药一起炖制,不仅可以提高菜肴的口感,还能增强免疫力、滋阴补肾。
3. 当归黄耆:将鸽子肉与当归、黄耆等中药材一同炖制,具有补气活血、调理身体的功效。
4. 银耳百合:将鸽子肉与银耳和百合搭配炖汤,不仅具有清润口感,还可滋阴润燥、养颜美容。
到此,以上就是小编对于枸杞炖乳鸽的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞炖乳鸽的做法的3点解答对大家有用。