大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞水晶桂花糕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞水晶桂花糕做法的解答,让我们一起看看吧。
干果桂花紫薯糕做法?
首先,准备好500克紫薯和200克糯米粉,将紫薯蒸熟后捣成泥状;将糯米粉倒入碗中,加入桂花糖、清水和紫薯泥,搅拌均匀成为糊状。
然后,在烤盘上铺上烘焙纸,将糕糊倒入烤盘中,用刮板平整表面,撒上适量的干果和桂花。
将烤盘放入已预热的烤箱中,以180度烤约30分钟,取出待凉即可切块享用。这款干果桂花紫薯糕口感鲜美软糯,香甜可口,是一款营养丰富、适合全家健康食用的美食。
桂花和什么搭配泡酒?
泡桂花酒可以加枸杞。一、材料桂花50g、高度酒1000g、枸杞20克、冰糖20克二、做法1.新鲜桂花筛去杂质。
2.把梗从筛眼里筛出来。
3.摘掉梗。
4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。
干桂花泡酒的制作方法1、干桂花泡酒时需要准备干桂花150克,35度以上的江米酒2000克,质量好的枣干100克,桂圆肉50克,白参10克,冰糖二百克,大的玻璃瓶一个。
2、把准备好的干桂花放在准备好的大玻璃瓶中,再把准备好的枣干和桂圆肉以及白参全部放进去,接着放入冰糖用干净的筷子把这些材料调匀,然后再把准备好的江米酒倒入到玻璃瓶中,把口密封好,摇匀以后密封保存,四五个月以后桂花酒就能泡好。取出过滤就能饮用。新鲜桂花直接泡酒的做法:
主料:桂花250克。
1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。
4、最后放适量的枸杞子,密封好罐口。放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了。
5、如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。
6、喝的时候,盛入碗里,即可食用。
糯米小汤圆甜汤的做法?
汤圆100克、米酒400克、鸡蛋2个、生粉适量,冰糖或者白糖适量,枸杞、桂花蜜少许。
具体做法:
1.首先在小锅中加入适量的清水,开火加热,利用烧水的时间,在生粉内加入清水,用勺子搅拌均匀备用。
注意:生粉在这里是勾芡用的,它的作用是使汤颜色透亮,不浑浊,同时也可以让蛋白始终处于浮起的状态,更漂亮。
2.鸡蛋打破,把蛋清和蛋黄分离,这里只用蛋白,蛋黄可以留作它用。用筷子或者蛋抽把蛋清充分打散打匀。
3.水开后,把小汤圆倒进锅内煮。我这里用的是不沾锅,如果是普通锅,在汤圆浮起之前,要多次用勺子轻轻的推动汤圆,让汤圆滚动,防止粘锅。
注意:制作米酒汤圆,尽量选择小一点的珍珠汤圆,成品更美观。
4.小汤圆慢慢漂浮起来,我用的小汤圆有四种:白色的,紫色的,黄色的和绿色的。
5.倒入米酒,用勺子轻轻搅均匀,等到锅内的水再次烧开,加入白糖或者冰糖调味。
6.锅内的水开后打去上面的浮末,然后加生粉水勾芡,边倒边搅拌,勾芡会使汤汁稍微粘稠一点。
1、首先是准备所需的材料:鸡蛋打到碗里,用筷子进行搅拌均匀,还有准备小圆子、白糖、酒酿等。
2、向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖,大火烧至沸腾。可根据食欲,吃的量来增加自己主料和辅料的量。
3、水沸腾,掀开锅盖,先将酒酿倒入锅中,最后用勺子舀到锅中,以免开水溅到身上。并用勺子搅拌均匀,结咖的酒酿使其匀开。
4、香糯小圆子倒入锅中,也是小心开水溅到身上,以免烫伤。搅拌均匀,因为小圆子是糯米做的,也有一定的分量,避免小圆子贴在锅底。
5、接着就是将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,同时用勺子搅拌,这样可以让鸡蛋不会成整块。再盖上锅盖。
到此,以上就是小编对于枸杞水晶桂花糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞水晶桂花糕做法的3点解答对大家有用。