大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡全腿做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鸡全腿做法的解答，让我们一起看看吧。
新晋小菜鸡的做法？
1、准备好一个完整的鸡，注意鸡肉要选适中一点，不要太老了，太老了口感不好，太嫩了容易煮烂
3、将沙姜切片，大蒜切片，一捆香葱绑成结
4、接下来就是调配腌制的酱料，选适量的蚝油、酱油、生抽、盐、味精、白糖一起倒入碗中，搅拌均匀，调料记得根据鸡的大小来定盐尽量少放，以免太咸
5、将调制好的调料均匀的涂抹在整只鸡上，涂抹之前可以拿牙签往鸡身上多戳几下，这样可以更加入味，调料涂抹均匀后腌制一个小时
一、清炖肉鸡的做法
原料：肉鸡1只，葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。
做法步骤：
1、肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。
2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。
太行鸡的正宗做法？
材料
土鸡肉500公克，葱段1支，姜片10公克，当归1片，淮山3片，枸杞1小匙，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒3大匙
做法
1.鸡肉洗净、切块，放入滚水中汆烫后、捞起沥干，装入专用铝箔袋中，备用。
2.葱段、姜片洗净，装入作法1的袋中；当归、淮山、枸杞，亦装入作法1的袋中，接着加入所有调味料后，将封口密封包紧（可用钉书机或棉绳绑紧）。
倒入橄榄油，油热以后放入冰糖，大粒小粒都可以家里没有小粒了我就把大块的冰糖剁小差不多量就可以
记得开小火小火不停地翻炒炒至冰糖融化成焦糖色一定要小火哦～火太大冰糖会发苦
接着下鸡块翻炒至上色
加入3勺料酒
加入姜片和干辣椒翻炒
翻炒均匀
加入一勺生抽
加入半勺老抽
鱿鱼炖鸡的正宗做法？
食材:老母鸡半只、干鱿鱼2条、其它可搭配自己喜欢吃的菌菇和蔬菜
做法:
1.干鱿鱼放食用碱和温水泡发24小时，水和食用碱的比例是100:10的比例，期间也可以再加点水
2.鱿鱼泡24小时基本就泡发得比较好了，用清水冲洗干净，处理掉那些多余的黏膜和骨头，仔细冲洗几遍犄角旮旯的地方腥味比较重，再换清水泡8-12小时。
3.泡好的鱿鱼已经很厚了，撕干净黏膜，再仔细淘洗干净，把鱿鱼按自己的喜好切成条，再将条斜切成薄片放入盘中备用。
4.鸡肉淘洗干净，锅内放少许油，下鸡肉，白酒、葱姜片翻炒，炒干水分
用料
干鱿鱼
1只姜 5片盐 克大蒜 3，4瓣料酒 2勺鸡 半只
鱿鱼炖鸡的做法步骤
步骤 1
把干鱿鱼提前用水泡开洗净，去掉骨头，切成5厘米左右款的块，土鸡砍块，漂去血水后不加油进锅干炒放入姜片和蒜还有盐
步骤 2
鸡炒好后加入足够沸水放到砂锅里，鱿鱼洗净放进去，撒少许花椒，加适量料酒就开始炖，炖开去浮沫，大火转小火炖3个小时左右，最后加点盐调味，鱿鱼吃得时候可以沾吃火锅的那种干沾碟，很棒。
到此，以上就是小编对于枸杞鸡全腿做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鸡全腿做法的3点解答对大家有用。
