大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排和黑枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊排和黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。
清炖羊排的正确做法王刚？
清炖羊排的正确做法:
准备食材:羊排500g，白萝卜1根，料酒少许，枸杞少许，八角，花椒，姜，葱蒜适量
1，羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱；
2，焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；
3，炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的羊排，投进料盒和一段葱，再淋少许料酒；
4，料盒里放的就是普通的调料，八角花椒姜蒜；
6，炖的时间越长越好，吃前半个小时加入切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，调入适量的盐，撒上香菜碎就可以享用了。
主料
羊排适量
辅料
白萝卜适量
配料
桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量
做法步骤
1.羊排洗净切块。
2.萝卜切滚刀块备用。
1、羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。
4、大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
5、煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
1.羊排一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
1，生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g
2，羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡2个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净。
3，重新起锅，加入清水，快要烧开的时候加入羊骨，然后放上羊肉，大火烧开，撇去血沫，再加些水大火烧开，还有血沫继续撇清，然后加入羊油放在羊肉上，大火烧开，记得把浮沫撇去，大火一直烧40-50分钟左右汤汁发白了，肉熟的时候，加入白芷、草果、桂皮、姜块，再把葱段，盐放入，翻动一下锅内羊肉，均匀受热至全熟。
羊排都有几种做法？
香煎小羊排
原料：小羊排、白胡椒粉、黑胡椒粉、海盐、柠檬汁、橄榄油、迷迭香、蒜、黄油
做法：
1、小羊排清洗干净后去除水分，一定要用厨房纸把水吸干净。
2、用小刀或者是牙签在肉上面多弄一点小孔，这样在腌制的时候更容易进味道。
3、碗中加入处理好的羊排、白胡椒粉、黑胡椒粉、海盐、柠檬汁、橄榄油和迷迭香，用手给羊排***一下，让这些调料更容易被吸收。
4、搅拌好以后腌制大概1个小时。

5、锅中加入黄油，烧好后加入大蒜，炒出香味后捞出加入羊排，煎的时候上面再撒一点海盐和黑胡椒就完成了。
孜然羊排
到此，以上就是小编对于羊排和黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排和黑枸杞的2点解答对大家有用。
