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枸杞含有什么微量元素,含有多少?
枸杞中的锌与其他微量元素如锰、铁、铜等一起，对肝炎治疗有积极作用，且锌在许多日常食物中都可找到。枸杞中蛋白质和氨基酸含量丰富，其中的18种氨基酸中，8种是人体必需的。宁夏枸杞的果实中富含多种微量元素，如铁在色变果和成熟果中含量较高，锌和锰在幼果中含量较高。
我有更好的答案推荐于2017-12-16 18：30：12 最佳答案 枸杞的营养成分 枸杞果实含有丰富的维生素BBC以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分，在药理上有降低血糖、胆固醇的作用，并可扩张血管，降低血压。同时，枸杞子性味甘平，归肺、肝、肾三经，以滋补肝肾、益精明目功效著称。
首先，枸杞的营养成分包括：蛋白质：49g/100g，含硒和锌分别为1504μg/kg和05μg/kg。脂肪：33g/100g，含有微量元素锌和硒。纤维素：68g/100g，以及微量元素铜和锰。碳水化合物：12g/100g，含有铁和锌。牛磺酸、甜菜碱、维生素BBC、E等也含有所需微量元素。
丰富的微量元素：枸杞中含有多种对人体有益的微量元素，如钙、铁、锌、铜、锰等。这些微量元素对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、提高免疫力等方面具有重要作用。良好的药用价值：枸杞具有滋补肝肾、益精明目、强筋壮骨、抗衰老等多种药用功效。
枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等化学成分，具有滋补肝肾，益精明目的功效，现代临床广泛用于降低血脂血糖、保肝、抗肿瘤、抗衰老等。
果实内含有枸杞多糖，18种氨基酸和胡萝卜素、钙、铁、磷、锂等多种微量元素。在我国枸杞曾经只用来强身健体和入药食用。而今天枸杞深加工成多种产品：枸杞果汁、枸杞酒、枸杞咖啡、枸杞花蜜、枸杞多糖等品种。在餐桌上，枸杞可以煲汤，可以制作成各种菜品：枸杞三鲜、枸杞滑仔菇、枸杞炖羊肉等等。
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